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2019-03-20
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繁忙的灣仔， 踏進汕頭街又是另一種感受。 晚上的小巷內，聚滿老外在巷內的餐廳 Happy Hour 吹吹水， 情境頗為熱鬧。 今晚朋友帶我來Bread & Beast 食FUSION 菜。 Bread & Beast 位於汕頭街的盡頭, 更予人一種悠閒感。 餐廳以半開放形式， 一半是酒吧位， 另一半是用餐區， 坐位排得密密， 想吃浪漫晚餐未必太合適， 不如約三五知己來吹吹水更爽皮。這裡亦提供手工啤配一系列中西FUSION 美食。看著頁面是 字跡的餐牌， 真心攪鬼。 餐牌簡潔, 食物種類不多，以輕食為主，細看過餐牌， 有些菜式會令人幾o咀 。當心裡面充滿疑問時， 就是對該樣食物感到興趣， 我們點菜的攻略是 先試點了麵包類 $48其實是長條形的Ciabatta Bread 配蒜蓉醬=蒜蓉包 Ciabatta Bread口感比一般片狀的蒜蓉包更豐富、 更香脆， 但蒜蓉和牛油則則較輕手， 反而這樣更合我的口味， 因為我點了以下菜式， 其醬汁用來配 簡直無得輸。 $168首先因為我們也喜歡食腸粉，好難想像腸粉唔撈豉汁撈西式醬會變左乜…? 迷底好快已經解開， 以闊口大碗子奉上的 已放在
晚上的小巷內，聚滿老外在巷內的餐廳 Happy Hour 吹吹水， 情境頗為熱鬧。
今晚朋友帶我來Bread & Beast 食FUSION 菜。
Bread & Beast 位於汕頭街的盡頭, 更予人一種悠閒感。 
餐廳以半開放形式， 一半是酒吧位， 另一半是用餐區， 坐位排得密密， 想吃浪漫晚餐未必太合適， 不如約三五知己來吹吹水更爽皮。這裡亦提供手工啤配一系列中西FUSION 美食。
看著頁面是 [九龍皇帝] 字跡的餐牌， 真心攪鬼。
餐牌簡潔, 食物種類不多，以輕食為主，細看過餐牌， 有些菜式會令人幾o咀 。
當心裡面充滿疑問時， 就是對該樣食物感到興趣， 我們點菜的攻略是[貴常不貴多]
先試點了麵包類 [恰巴塔包] $48
其實是長條形的Ciabatta Bread 配蒜蓉醬=蒜蓉包
Ciabatta Bread口感比一般片狀的蒜蓉包更豐富、 更香脆， 但蒜蓉和牛油則則較輕手， 反而這樣更合我的口味， 因為我點了以下菜式， 其醬汁用來配 [恰巴塔包] 簡直無得輸。
[避風塘芝士蟹腸粉] $168
首先因為我們也喜歡食腸粉，好難想像腸粉唔撈豉汁撈西式醬會變左乜…?
迷底好快已經解開， 以闊口大碗子奉上的 [避風塘芝士蟹腸粉] 已放在我們面前。
蟹肉是另上的, 份量很豪。
賣相就一般，看到所以食材也切的相當細碎，橙橙紅紅的蟹籽和青蔥增添了幾分色彩。 腸粉煎得微微香脆，醬汁味道相當複雜， 主調是千島醬和XO醬，加入了煙肉碎、蝦米碎、蟹籽，重質感芝士令醬汁更濃厚。
原來煎腸粉配西式醬也無突兀感，腸粉將濃汁蘸得滿滿。 芝士咸香、蟹肉和蟹籽鮮香亦同時帶有XO 醬的香辣，層次感相當豐富。 令我不我不細心品嚐, 因為不想錯過任何一種令人回味的味道。
濃汁一滴都唔好嘥，要點多一客麵包來蘸。
吃完常彩的一ROUND後，味覺也要反撲歸真點了一款沙律清清味蕾。
［豆豉鯪魚凱撒沙律 ］$88
只有清菜的凱撒沙律好多人都食過，我會嫌佢味道太單調，非我杯茶。 哈哈，大廚又會唸到將豆豉鯪魚Cross Over¸ 咸香豆豉鯪魚令淡而無味的蔬菜變得香濃，
豐腴的魚油包裹著清新的蔬菜， 味道也十分獨特。
甜品得一款， 都想試試 [餃餃震] $68
賣相是100% 中式煎餃子， 但錎料鬼馬地換上了朱古力醬，再灑上了大量穀物、蜜糖。我嫌餃子皮太厚， 朱古力醬質感亦太稀，甜度不足，令人感覺混亂， 分不清楚是甜點或是咸點， 甜品方面較弱, 有待改善。
如果你喜歡不一樣的美食體驗, 很推薦來這裡一試。
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