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2019-05-19
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期待了這餐鐵板燒好久，果然沒有令我失望！店內環境佳，裝潢設計優雅而簡約，淡淡柔和的燈光好有情調和氣氛，寧靜又舒適。店員們的服務亦一流，親切有禮又殷勤。坐在吧枱前看著師傅們即席製作各種菜式可謂一種視覺享受，欣賞他們由處理上等食材以至在完成品上加上裝飾，每個工序都一絲不苟，功架十足。店員上菜時還會細心介紹菜式和食材，非常專業。我們點了鱈場蟹鐵板燒套餐，先來個芥末汁蕃茄沙律，沙律菜十分新鮮爽脆，配上極惹味的醬汁，很開胃。汁煮白鱈魚賣相精美，鱈魚好厚身，肉質嫩滑，而且好入味，還配上煎得香脆的魚皮，加添口感。清酒焗鱈場蟹好有份量，拆殼後蟹肉滿滿的好大條，啖啖肉非常有鮮味，好正！熊本縣產A5和王牛大有驚喜，和牛煎得恰到好處，表層帶脆，內裡肉質極嫩，鎖住大量肉汁，油香豐富，牛味非常濃厚，令人回味無窮。忌廉汁煮日本露筍好有特色，露筍爽脆多汁，配上超creamy忌廉汁出奇地搭。蟹膏炒飯選用日本產米，果然非同凡響，飯粒煙韌香綿，夾雜蟹膏的美味，又好有鑊氣，啖啖滋味。清酒帶子雞湯味道濃郁，帶子非常鮮甜又嫩滑，煮湯後都完全不會變嚡變乾。甜品柚子雪葩，味道清香，甜度剛剛好，一解飽滯感，為這頓豐富晚餐劃上完美句號
店內環境佳，裝潢設計優雅而簡約，淡淡柔和的燈光好有情調和氣氛，寧靜又舒適。
店員們的服務亦一流，親切有禮又殷勤。
坐在吧枱前看著師傅們即席製作各種菜式可謂一種視覺享受，欣賞他們由處理上等食材以至在完成品上加上裝飾，每個工序都一絲不苟，功架十足。店員上菜時還會細心介紹菜式和食材，非常專業。
我們點了鱈場蟹鐵板燒套餐，先來個芥末汁蕃茄沙律，沙律菜十分新鮮爽脆，配上極惹味的醬汁，很開胃。
汁煮白鱈魚賣相精美，鱈魚好厚身，肉質嫩滑，而且好入味，還配上煎得香脆的魚皮，加添口感。
清酒焗鱈場蟹好有份量，拆殼後蟹肉滿滿的好大條，啖啖肉非常有鮮味，好正！
熊本縣產A5和王牛大有驚喜，和牛煎得恰到好處，表層帶脆，內裡肉質極嫩，鎖住大量肉汁，油香豐富，牛味非常濃厚，令人回味無窮。
忌廉汁煮日本露筍好有特色，露筍爽脆多汁，配上超creamy忌廉汁出奇地搭。
蟹膏炒飯選用日本產米，果然非同凡響，飯粒煙韌香綿，夾雜蟹膏的美味，又好有鑊氣，啖啖滋味。
清酒帶子雞湯味道濃郁，帶子非常鮮甜又嫩滑，煮湯後都完全不會變嚡變乾。
甜品柚子雪葩，味道清香，甜度剛剛好，一解飽滯感，為這頓豐富晚餐劃上完美句號。
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