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2013-08-07
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有幸獲邀出席比利時高級雪糕品牌 Glacio 於香港 K11 購物藝術館的開幕禮，既開心又期待。比利時以出產高級朱古力及美味甜品而聞名，曾經同比利時旅遊的我，也曾感受到比利時的朱古力的香濃和雪糕的幼滑，是在別處吃不到的。但是隨著 Glacio 香港店的開幕，大家也不用飛到比利時，也可以品嚐如此優質的雪糕。開幕禮當日比利時駐香港總領事 Evert Maréchal先生，Glacio Hong Kong 及 Belgian Confectionery Co., Ltd 的董事陳祖義先生和香港保良局主席鄭錦鐘博士也蒞臨出席剪綵活動。而且 Glacio 更宣佈將全年百分之一的營業額捐予保良局，藉此回饋社會，吃雪糕也可以做善事，大家應該吃多一點了。Glacio 的品牌標誌是蜂鳥，而蜂鳥的靈敏及探究精神，就正如 Glacio 於世界各地採集最高品質的原材料來製作雪糕一樣。印度的阿方索 (Alphonso) 芒果，波蘭的士多啤梨，歐洲的雜莓，馬達加斯加的雲呢拿籽，菲律賓的椰子，法國的栗子，日本的綠茶及比利時的朱古力，再配合從德國及盧森堡入口的不含人工激素 rBGH 的新鮮脫脂牛奶，製造做香滑美味的雪
開幕禮當日比利時駐香港總領事 Evert Maréchal先生，Glacio Hong Kong 及 Belgian Confectionery Co., Ltd 的董事陳祖義先生和香港保良局主席鄭錦鐘博士也蒞臨出席剪綵活動。而且 Glacio 更宣佈將全年百分之一的營業額捐予保良局，藉此回饋社會，吃雪糕也可以做善事，大家應該吃多一點了。
Glacio 的品牌標誌是蜂鳥，而蜂鳥的靈敏及探究精神，就正如 Glacio 於世界各地採集最高品質的原材料來製作雪糕一樣。印度的阿方索 (Alphonso) 芒果，波蘭的士多啤梨，歐洲的雜莓，馬達加斯加的雲呢拿籽，菲律賓的椰子，法國的栗子，日本的綠茶及比利時的朱古力，再配合從德國及盧森堡入口的不含人工激素 rBGH 的新鮮脫脂牛奶，製造做香滑美味的雪糕。
而 Glacio 香港首家直營雪糕店就提供 22 款味道的特級雪糕 (Ice-cream)，雪葩 (Sorbet) 和雙色雪糕 (Marbled)，單球 $30，雙球 $45，三球 $60。特級雪糕選擇有特級波本雲呢拿，比利時濃情雪糕，比利時焦糖餅乾，朱古力奇脆薄片，開心果，糖漬栗子，薄荷朱古力和綠茶。雪葩就有桑子，芒果，椰子，香梨，草莓，香檸和熱情香橙的味道。而雙色雪糕就有特濃奶香咖啡，焦糖奶油，德國野莓雲呢拿布丁，黑醋栗甜酒，雙色葡萄，雙色櫻唇和菠蘿二重奏。
而我今日也試了不同口味的，愛莓的我當然要先選桑子雪葩，歐洲盛產野莓，每次到歐洲旅遊時，我也要吃莓的，這裡的桑子雪葩，莓味濃郁天然，而且吃到莓肉和籽，甜中帶酸，是我很喜歡的味道。
另外亦試了其他比較少吃的口味，例如清新的椰子味，香甜的香梨味，酸甜的香檸味和熱情香橙味，也是不錯的選擇。特級雪糕方面，我也試了比利時焦糖餅乾和朱古力奇脆薄片。個人推介是比利時焦糖餅乾，平時怕吃焦糖味道是因為不喜歡太甜，但這個焦糖雪糕甜度適中，餅乾有點像芝士餅底的味道，很合我心意，香濃幼滑的雪糕配餅乾粒，吃起來更豐富。
而雙色雪糕我也試了特濃奶香咖啡，焦糖奶油，德國野莓雲呢拿布丁和菠蘿二重奏。今日破例試了特濃奶香咖啡，咖啡香濃，配上幼滑雪糕和咖啡豆碎粒，味道很不錯。
焦糖奶油比起比利時焦糖餅乾甜了一點，而德國野莓雲呢拿布丁甜的比例多過酸，所以莓味不太濃。菠蘿二重奏內含有果肉，如果將菠蘿口味製成雪葩會吸引我多一點。此店亦提供不同的特色甜品和特飲，例如充滿比利時風情的鮮制布魯塞爾窩夫，可選擇不同配搭，價錢是 $30 - $55。以歐洲城市命名的特色雪糕，如布魯塞爾之春，日落巴黎，柏林晨曦，羅馬假期，霧鎖英倫和童夢繽紛，每款也配以不同口味的雪糕，醬汁和配料，價錢是 $65 - $75。
另外最令人吸引的莫過於放在櫥窗內的特色雪糕甜點，如百分百朱古力 $40，極品松露 $45，皇室櫻桃 $45，白松露脆蛋 $45，鳥結焦糖盛宴 $45 和榛子咖啡流心 $40。
鳥結焦糖盛宴是焦糖流心雪糕，配焦糖粒和軟身鳥結糖霜
榛子咖啡流心是焦糖流心咖啡和雲呢拿雪糕配榛子碎
白松露脆蛋是特濃咖啡奶香雪糕配鮮忌廉和法式蛋白餅
極品松露是朱古力及沙巴翁雪糕，配榛子碎及香濃可可粉
除了吃的，此店也提供各式特飲，例如田園鮮果合奏冰沙，椰香熱帶水果冰沙，雜莓綠茶雪糕奶昔，濃情比利時朱古力奶昔和草莓奶昔二重奏，價錢一律是 $45。
最後多謝有關方面的邀請，讓我可以品嚐比利時的雪糕，令暫別歐遊的我，得到一點安慰。
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