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2019-09-06
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排骨擔擔麵 配拌粉皮 $59排骨 6/10肉較薄，只係好薄既一塊豬扒🥩，上下兩層炸粉加埋仲厚過啲肉，唔似食緊肉既感覺🙈 (同星洲xx啖啖肉既厚切豬扒🐷完全無得比🤷🏻♀️)味道甜甜地，幾好送飯🍚炸得尚算乾身。雖然係哩到既招牌，每台必嗌，但好似無預期中咁出色🐒 擔擔麵🍜 5/10麵條選用油麵，煮得軟硬度適中，湯底味道唔夠濃郁，無花生或麻醬香氣，辣味亦唔突出；湯既質地好稀，唔係稠身果種。因為湯底做得唔夠濃稠、出色，影響左麵條既掛湯力，麵條係靠面頭既蝦米乾🦐同瑤柱絲黎吊味(輕微既辣味亦源於此)總括而言，擔擔麵做得麻麻、有少許失望😕 拌粉皮 7/10麻醬睇落份量唔多，但足夠撈勻所有粉皮👍🏻麻醬味道夠香，有漿口既感覺，撈勻後可以依附係粉皮上，仲有爽脆青瓜絲🥒解膩，幾好😋 粉皮唔會切得太碎，有少少咬口；如果可以雪得再凍啲，就更好了~干燒魚塊 $59 6/10魚塊🐠有六舊炸粉厚度正常，魚塊質地較為軟淋🤔 干燒汁醬汁似係用豆瓣醬加洋蔥碎粒調成，味道較單調，淨係食到鹹味，而且偏鹹🤭一定要送飯食🍚 菜飯菜飯入面啲菜好黃好霉，似菜乾多啲😓菜仲有油，搞到啲飯油曬🤢下次都係食返白飯算🤦🏻♀️無可否認，午市套餐性價
排骨擔擔麵 配拌粉皮 $59
排骨 6/10
肉較薄，只係好薄既一塊豬扒🥩，上下兩層炸粉加埋仲厚過啲肉，
唔似食緊肉既感覺🙈
(同星洲xx啖啖肉既厚切豬扒🐷完全無得比🤷🏻♀️)
味道甜甜地，幾好送飯🍚
炸得尚算乾身。
雖然係哩到既招牌，每台必嗌，但好似無預期中咁出色🐒
擔擔麵🍜 5/10
麵條選用油麵，煮得軟硬度適中，
湯底味道唔夠濃郁，無花生或麻醬香氣，辣味亦唔突出；
湯既質地好稀，唔係稠身果種。
因為湯底做得唔夠濃稠、出色，影響左麵條既掛湯力，
麵條係靠面頭既蝦米乾🦐同瑤柱絲黎吊味(輕微既辣味亦源於此)
總括而言，擔擔麵做得麻麻、有少許失望😕
拌粉皮 7/10
麻醬睇落份量唔多，但足夠撈勻所有粉皮👍🏻
麻醬味道夠香，有漿口既感覺，
撈勻後可以依附係粉皮上，仲有爽脆青瓜絲🥒解膩，幾好😋
粉皮唔會切得太碎，有少少咬口；
如果可以雪得再凍啲，就更好了~
干燒魚塊 $59 6/10
魚塊🐠
有六舊
炸粉厚度正常，魚塊質地較為軟淋🤔
干燒汁
醬汁似係用豆瓣醬加洋蔥碎粒調成，
味道較單調，淨係食到鹹味，而且偏鹹🤭一定要送飯食🍚
菜飯
菜飯入面啲菜好黃好霉，似菜乾多啲😓
菜仲有油，搞到啲飯油曬🤢
下次都係食返白飯算🤦🏻♀️
無可否認，午市套餐性價比高，份量亦足。
可惜店員，尤其係老闆娘既服務態度只係麻麻，好似唔憂做咁～
但個人認為食物質素只屬中規中矩，無再試既衝動☠️
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