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2021-03-19
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今日中午去美心買外賣,唔想食飯餐,見到有喇沙參參香茅豬扒,即係米粉加油麵的組合再加豬扒,湯底係參參醬煮成。睇張相個賣相都唔錯,於是要杯凍奶茶跟餐外賣回家吃。店家把麵料和湯分開盛載,豬扒又另外放於麵盒上,返到屋企先把湯倒回麵條內,咁就唔使驚麵發脹變左軟淋淋,影響口感。喇沙的配料不多,有兩片魚片,幾個豆卜,半隻滷蛋。麵的分量適中,麵爽口,食得飽。湯底的顏色像龍蝦湯,但味道是不夠濃也缺少椰香味,只能說係有喇沙參參的樣子,卻沒有那種馬來食品應有的食味。香茅豬扒炸得脆口,但是香茅味不夠,肉質還算嫩滑不是乾乾硬硬。凍奶茶茶味也不夠,比較淡口。
店家把麵料和湯分開盛載,豬扒又另外放於麵盒上,返到屋企先把湯倒回麵條內,咁就唔使驚麵發脹變左軟淋淋,影響口感。
喇沙的配料不多,有兩片魚片,幾個豆卜,半隻滷蛋。麵的分量適中,麵爽口,食得飽。
湯底的顏色像龍蝦湯,但味道是不夠濃也缺少椰香味,只能說係有喇沙參參的樣子,卻沒有那種馬來食品應有的食味。香茅豬扒炸得脆口,但是香茅味不夠,肉質還算嫩滑不是乾乾硬硬。
凍奶茶茶味也不夠,比較淡口。
喇沙參參香茅豬扒
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