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2024-07-12
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久違的泰菜，遷就東涌朋友決定食鄰近北大嶼山醫院🏥的「金泰屋」，整體裝潢比較舊，主要得室外位置好似大排檔咁，用大風扇散熱。泰式拼盤：有素春卷，炸得夠脆、包裹着粉絲，黑木耳、蘸上泰式辣醬，熱辣辣一流。鳳爪沙律🥗竟然是係室溫，完全吾凍，似即撈起，但配菜夠塔配的。雞翼炸粉好厚，完全食緊粉漿，感覺是劣質普通雞翼。炸魚圈：普通街貨，正正常常。串燒豬肉+ 豬肉：呢個醃得有誠意！真係有碳燒風味，燒至邊位帶焦脆，雞肉醃料不會蓋過食材本身味道，豬肉帶有韌勁，不錯。青咖喱：咖喱底味正宗，但用上香港茄子🍆不是泰國圓款，感覺在地化左，無泰國茄子咁多汁水，用上雞胸肉都夠滑，一般，可以做得更好。蒜蓉包：呢個係全日VIP，法包烘得夠脆，又配有大量牛油🧈同蒜蓉，外脆內軟，香氣十足。鐵板香茅牛柳：滋滋聲上桌，可惜吾夠香茅味，但牛柳夠咬口，不錯，反而好重黑椒味。總結：論環境價錢都貴 味道還好不夠正宗將貨就價的感覺
泰式拼盤：有素春卷，炸得夠脆、包裹着粉絲，黑木耳、蘸上泰式辣醬，熱辣辣一流。鳳爪沙律🥗竟然是係室溫，完全吾凍，似即撈起，但配菜夠塔配的。雞翼炸粉好厚，完全食緊粉漿，感覺是劣質普通雞翼。炸魚圈：普通街貨，正正常常。
串燒豬肉+ 豬肉：呢個醃得有誠意！真係有碳燒風味，燒至邊位帶焦脆，雞肉醃料不會蓋過食材本身味道，豬肉帶有韌勁，不錯。
青咖喱：咖喱底味正宗，但用上香港茄子🍆不是泰國圓款，感覺在地化左，無泰國茄子咁多汁水，用上雞胸肉都夠滑，一般，可以做得更好。
蒜蓉包：呢個係全日VIP，法包烘得夠脆，又配有大量牛油🧈同蒜蓉，外脆內軟，香氣十足。
鐵板香茅牛柳：滋滋聲上桌，可惜吾夠香茅味，但牛柳夠咬口，不錯，反而好重黑椒味。
總結：
論環境價錢都貴 味道還好不夠正宗
將貨就價的感覺
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