金田家

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【濃豚骨拉麵】HKD 78-麵底：硬度有超硬、硬、普通、及軟，四種選擇，我點了【普通】，麵係幼麵，食落有點硬，入口咬落都彈口，有點硬，食到尾段麵開始腍身，唔知超硬會係點。湯底：揀左濃豚骨，第一口品嚐的確濃郁豚骨味，又似牛奶味，但湯面係起左一層泡沫。食到中段開始膩口，要飲水，所以個湯底只屬一般。叉燒：切得整整齊齊的 4 片叉燒，入口有點「鞋」口，唔腍亦唔硬，口感一般。＝＝＝＝＝＝＝整體上，已經揀左拉麵店推介。紫菜到枱，開始有點腍，食落只屬一般，無話有特別驚喜，亦唔會令我食過要返轉頭左食過。倘若再黎，都只係因為想試下【柚子辛口拉麵】而矣。