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2015-10-17
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今年中秋一個傳統月餅也沒吃到，反而試了幾個不同的新派月餅。今夜就試美心的流心奶皇月餅。據說美心上年一推出流心奶皇月餅，轉瞬間就賣個精光，適逢今年中秋星仔收到友人送贈的一盒流心奶皇月餅，再轉贈了一個讓我試試。因為放在雪櫃的關係，所以我放在焗爐的時間久一點，最初焗的時間不夠，裡面還是冰的。最後焗至表面都變成金黃色了。切開看看，果然是流心呢！雖然流心效果不是太澎湃，但為免月餅因為焗得過久而令外表變得過於軟腍，所以我焗至月餅內微有暖意就算了。外表因為焗得有點久，所以有出油情況，但對比我之前吃的另一個牌子的奶皇月餅，出油情況不算太嚴重。外皮是比較軟腍，烘過的奶皇香味更突出，不過入面的流心不夠熱，吃起來就沒奶皇好吃。總結，味道是不錯的但網上看到這個月餅一盒索價$188卻只得四個比某以奶皇月餅出名的酒店更貴就應覺有點不值呢!
據說美心上年一推出流心奶皇月餅，轉瞬間就賣個精光，適逢今年中秋星仔收到友人送贈的一盒流心奶皇月餅，再轉贈了一個讓我試試。
因為放在雪櫃的關係，所以我放在焗爐的時間久一點，最初焗的時間不夠，裡面還是冰的。最後焗至表面都變成金黃色了。
流心奶皇月餅
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外表因為焗得有點久，所以有出油情況，但對比我之前吃的另一個牌子的奶皇月餅，出油情況不算太嚴重。外皮是比較軟腍，烘過的奶皇香味更突出，不過入面的流心不夠熱，吃起來就沒奶皇好吃。
流心奶皇月餅
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但網上看到這個月餅一盒索價$188卻只得四個
比某以奶皇月餅出名的酒店更貴
就應覺有點不值呢!
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