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2018-06-03
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※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-「超蓮牛肉麵」初時友人誤以為呢間新開既台式餐廳真係叫呢個名（笑），其實真名為「玖五牛肉麵」，由台灣開黎的過江龍，老闆娘正是何家千金何超蓮。據說超蓮愛其的牛肉麵，便決意要將它帶來香港，香港店就這樣誕生！開業初期見到不少網民都話其口碑一般，愛吃台灣菜的小妹都無特別諗住去試；不過始終食物口味人人唔同，最真實都係自己親身去試先知岩唔岩自己，就係麵的價錢確實略貴。餐廳的位置對於小妹來說不算就腳，大熱天時走著走著都出晒汗。幸好餐廳環境不會太過迫狹，冷氣夠，坐得都頗舒適。餐牌上的牛肉湯麵分為紅燒、麻辣和蕃茄三款口味，另外仲有滷味、拌麵、小食、鴨血和臭豆腐等，小食款式貴精不貴多。先來一碟小小的酸菜來開胃。紅燒招牌三合一 $95三合一包括左有牛腩、牛肚同牛筋，每一件都燘得幾入味，牛腩部份夠腍又唔會完全無咬口同痴牙，牛肚側咬落爽口；深色的湯底據說用左大量牛骨同藥材熬煮左八個鐘，牛骨湯飲落幾濃味，帶甘甜既味道，藥材味唔明顯，入口會較為溫和；選擇左硬質麵條口感，麵質咬落爽滑，整體味道不錯的！麻辣鴨血 $32、麻辣臭豆腐 $32在香
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「超蓮牛肉麵」初時友人誤以為呢間新開既台式餐廳真係叫呢個名（笑），其實真名為「玖五牛肉麵」，由台灣開黎的過江龍，老闆娘正是何家千金何超蓮。據說超蓮愛其的牛肉麵，便決意要將它帶來香港，香港店就這樣誕生！開業初期見到不少網民都話其口碑一般，愛吃台灣菜的小妹都無特別諗住去試；不過始終食物口味人人唔同，最真實都係自己親身去試先知岩唔岩自己，就係麵的價錢確實略貴。
餐廳的位置對於小妹來說不算就腳，大熱天時走著走著都出晒汗。幸好餐廳環境不會太過迫狹，冷氣夠，坐得都頗舒適。
餐牌上的牛肉湯麵分為紅燒、麻辣和蕃茄三款口味，另外仲有滷味、拌麵、小食、鴨血和臭豆腐等，小食款式貴精不貴多。
先來一碟小小的酸菜來開胃。
紅燒招牌三合一
$95
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紅燒招牌三合一 $95
三合一包括左有牛腩、牛肚同牛筋，每一件都燘得幾入味，牛腩部份夠腍又唔會完全無咬口同痴牙，牛肚側咬落爽口；深色的湯底據說用左大量牛骨同藥材熬煮左八個鐘，牛骨湯飲落幾濃味，帶甘甜既味道，藥材味唔明顯，入口會較為溫和；選擇左硬質麵條口感，麵質咬落爽滑，整體味道不錯的！
麻辣臭豆腐
$32
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麻辣鴨血
$32
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麻辣鴨血 $32、麻辣臭豆腐 $32
在香港比較少見到有得食鴨血同台式臭豆腐，麻辣鴨血食落唔會太辣，鴨血入口滑溜，但爽滑口感，比想像中討好；臭豆腐食落真係有個種較為紮實的質感，食得出有臭豆腐個隻味，不過可以再臭少少。
滷味 （三款）
$28
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滷味 （三款）$28
可以揀三款小食先$28，揀左滷花干、滷百頁同滷蘿蔔。一碟上黎份量都唔少，真係好抵食！三款滷味仲加入左醬油膏，所以味道都很夠！尤其喜歡入口無渣又甜既白蘿蔔，入味之餘又夠腍；另外花干（炸豆干）同百頁豆腐都唔錯，很喜歡百頁豆腐的質感。
凍蜂蜜檸檬珍珠紅茶 $31、凍珍珠奶茶 $29
飲品方面本身小妹係想試珍奶的，可惜無論茶味同奶味的味道都較淡，反而蜂蜜檸檬紅茶飲落比較清甜解渴。
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