元朗正記 (已結業)

Lunch到了久違的Food Court吃飯，在元朗正記買了鮮茄雞扒焗飯的學生餐，跟餐飲品選了是日特飲鳳梨汁。鮮茄雞扒焗飯是即叫即焗的，但是等候時間很長，當上碟時焗飯熱得出煙，更燙嘴得難以入口。待涼後一嘗，焗飯有很多鮮茄汁，它亦加入了不少鮮茄去焗，所以味道香甜的鮮茄汁，中和了鮮茄的酸味，味道十分融和。而飯不是普通的白飯，而是香軟的蛋炒飯，味道不錯。雞扒肉質仍然鮮嫩，可吃出是新鮮的雞扒。鳳梨汁味道一般，是那種沖調而成的加工果汁。整體而言味道不錯，但若能縮短等候時間會更好。