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2007-06-27
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素食巡禮﹝一﹞吃過幾次，中式素食來說，這裡的水準，是不錯。一個人來，通常來一碗什菌燴麵，麵燴得腍身，湯底有一點味精但不過份，加上草菇及冬菇，口感味道不比吃肉的差。午市點心方面，獨愛一味炸芋角。炸得香口，內裡除了芋蓉，還加入了菜譜，口感及味道俱增強。其他的菜色，都頗有水準。五柳仙斑是吃中式素食常點的菜色。這裡的，炸得表面香脆，不算油膩。裡面的芋蓉保留了一些芋粒，增強口感，不錯。唯五柳汁是「全汁」，卻沒有「五柳」在內的，美中不足；甜酸味一向也是素食的良伴，這裡的咕嚕素肉球及咕嚕蝦球也做得不錯，口感雖然不算似，但加一點甜酸味，下飯正好；比起那些什麼羹，幾款燉湯也不錯，通常是用不同的菇類如猴頭菇、黃菌、冬菇等等去燉，夠火侯，味道醇美，值得一試；其他菜色，也跟真的葷菜有八分似，味道也不差。當然，作為中式素菜，這裡也不免是重茨汁及油份較重，不過吃中式素菜，大多如此，不見怪。侍應們服務較粗枝大葉，不過態度還算不錯。午市來吃麵及點心，五十蚊左右已經連茶錢。如果晚上來，每人也是百五元左右，都算經濟，難怪也幾旺場的。
吃過幾次，中式素食來說，這裡的水準，是不錯。
一個人來，通常來一碗什菌燴麵，麵燴得腍身，湯底有一點味精但不過份，加上草菇及冬菇，口感味道不比吃肉的差。
午市點心方面，獨愛一味炸芋角。炸得香口，內裡除了芋蓉，還加入了菜譜，口感及味道俱增強。
其他的菜色，都頗有水準。五柳仙斑是吃中式素食常點的菜色。這裡的，炸得表面香脆，不算油膩。裡面的芋蓉保留了一些芋粒，增強口感，不錯。唯五柳汁是「全汁」，卻沒有「五柳」在內的，美中不足；甜酸味一向也是素食的良伴，這裡的咕嚕素肉球及咕嚕蝦球也做得不錯，口感雖然不算似，但加一點甜酸味，下飯正好；比起那些什麼羹，幾款燉湯也不錯，通常是用不同的菇類如猴頭菇、黃菌、冬菇等等去燉，夠火侯，味道醇美，值得一試；其他菜色，也跟真的葷菜有八分似，味道也不差。
當然，作為中式素菜，這裡也不免是重茨汁及油份較重，不過吃中式素菜，大多如此，不見怪。
侍應們服務較粗枝大葉，不過態度還算不錯。
午市來吃麵及點心，五十蚊左右已經連茶錢。如果晚上來，每人也是百五元左右，都算經濟，難怪也幾旺場的。
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