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2014-09-15
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泰菜一直都係媽咪至愛菜式, 所以星期日就與她再訪泰皇悅.生蝦刺身 – 每隻生蝦上都放有一小粒紅椒和蒜片, 再沾上泰式生蝦辣醬, 無需多說, 兩個字: 勁正! 若要做得正統一點, 青瓜應轉做苦瓜, 能減低紅椒或辣醬為舌頭帶來過辣的刺激.海鮮菠蘿炒飯 – 飯和海鮮是高於菠蘿很多的, 用匙從頂部把飯端在碗中有些難度, 腰果卜卜脆、海鮮沒有雪藏味, 菠蘿人人愛吃, 只是嫌菠蘿少了點; 乾爽的飯粒加入了蛋絲, 很甘香.柚子鮮蝦沙律 – 這道菜幾乎每次吃泰菜都必點的. 蝦只有兩至三隻, 柚子不澀卻未算清甜, 就是很普通那種啦~ 沙律汁很多也落在材料底部, 所以吃到最底就會覺得味太濃.黃咖喱雞 – 黃咖喱應該是香多於辣的, 但這碟幾乎是沒有甚麼辣味, 失去咖喱應有的辣! 雞肉…好似是雞柳, 唔算好食. >.< 成碟來說, 薯仔最掂.冬蔭公 – 好多料, 應有的都有, 例如蝦、菇、蕃茄等, 但湯底偏咸, 喝一碗就令人百感交雜~ 還是我在泰國跟厨師煲的好^.^這碟拼盤是跟餐的, UM….春卷較好, 但雞翼…唔夠味啊馬拉盞通菜 – 是我一向偏心蔬菜還是甚麼呢? 我喜歡這碟啊, 雖然馬拉盞味
生蝦刺身 – 每隻生蝦上都放有一小粒紅椒和蒜片, 再沾上泰式生蝦辣醬, 無需多說, 兩個字: 勁正! 若要做得正統一點, 青瓜應轉做苦瓜, 能減低紅椒或辣醬為舌頭帶來過辣的刺激.
海鮮菠蘿炒飯 – 飯和海鮮是高於菠蘿很多的, 用匙從頂部把飯端在碗中有些難度, 腰果卜卜脆、海鮮沒有雪藏味, 菠蘿人人愛吃, 只是嫌菠蘿少了點; 乾爽的飯粒加入了蛋絲, 很甘香.
柚子鮮蝦沙律 – 這道菜幾乎每次吃泰菜都必點的. 蝦只有兩至三隻, 柚子不澀卻未算清甜, 就是很普通那種啦~ 沙律汁很多也落在材料底部, 所以吃到最底就會覺得味太濃.
黃咖喱雞 – 黃咖喱應該是香多於辣的, 但這碟幾乎是沒有甚麼辣味, 失去咖喱應有的辣! 雞肉…好似是雞柳, 唔算好食. >.< 成碟來說, 薯仔最掂.
冬蔭公 – 好多料, 應有的都有, 例如蝦、菇、蕃茄等, 但湯底偏咸, 喝一碗就令人百感交雜~ 還是我在泰國跟厨師煲的好^.^
這碟拼盤是跟餐的, UM….春卷較好, 但雞翼…唔夠味啊
馬拉盞通菜 – 是我一向偏心蔬菜還是甚麼呢? 我喜歡這碟啊, 雖然馬拉盞味道帶點港式.
題外話/補充資料：
聽到隔離枱的食客說碟烏頭整得不夠火喉, 肉夾不出來, 而飲品內還有小蚊虫....看來衞生情況麻麻
幸好, 我們吃的一餐沒以上情況.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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