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2020-07-01
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九龍灣淘大附近嘅德寶商場佈滿美食，本身想食一生懸麵沾麵但大排長龍，於是去咗隔離食車仔麵 ，雖然同樣都幾多人🤣佢唔係嗰種露天噏耷車仔檔，類似冰室格局，舖面裝修模仿舊秀茂坪嘅感覺，想呈現已拆卸的建築物，因為老闆嘅父母以前喺秀茂坪舊區35座賣車仔麵。💛黃店認證：8.12、11.11罷市；門口有彩色連儂牆；單據寫上等字眼；門口窗收銀位都貼有文宣、一大張枱擺放住飾物和義賣；表明不招待警察。.👓大碗麵-包5餸 $48▶️第一碗：粗麵x滷水豬大腸x魚腐x香菇貢丸x豬紅x紫菜 配豬骨湯+沙嗲汁👅粗麵：正常麵條發揮👅滷水豬大腸：豬腸切粒份量好多，但本身冇醬料醃過所以冇味，雖然冇膻味但唔算好食👅魚腐：有兩粒，普通👅香菇貢丸：有兩粒👅豬紅：有五粒，本身有少少醬汁醃料咪冇膻味，中規中矩不俗。👅紫菜：純粹加了紫菜碎。👅湯底：豬骨湯底都幾清唔鹹，因為有醬汁所以已夠味。▶️第二碗：油麵x黃金麻吉燒x五香牛肚x芝士丸x豬皮x蘿蔔 配豬骨湯+秘製辣汁(小)👅油麵：正常油麵發揮👅黃金麻吉燒：有2舊，似一舊正方形魚角包住流質軟身嘅麻糬，不過本身冇特別調味，冇太大特別可能叫第二個餸會值啲🤣👅五香牛肚：份量足料！夠淋唔韌，食到有五
佢唔係嗰種露天噏耷車仔檔，類似冰室格局，舖面裝修模仿舊秀茂坪嘅感覺，想呈現已拆卸的建築物，因為老闆嘅父母以前喺秀茂坪舊區35座賣車仔麵。
💛黃店認證：8.12、11.11罷市；門口有彩色連儂牆；單據寫上等字眼；門口窗收銀位都貼有文宣、一大張枱擺放住飾物和義賣；表明不招待警察。
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👓大碗麵-包5餸 $48▶️第一碗：粗麵x滷水豬大腸x魚腐x香菇貢丸x豬紅x紫菜 配豬骨湯+沙嗲汁
👅粗麵：正常麵條發揮
👅滷水豬大腸：豬腸切粒份量好多，但本身冇醬料醃過所以冇味，雖然冇膻味但唔算好食
👅魚腐：有兩粒，普通
👅香菇貢丸：有兩粒
👅豬紅：有五粒，本身有少少醬汁醃料咪冇膻味，中規中矩不俗。
👅紫菜：純粹加了紫菜碎。
👅湯底：豬骨湯底都幾清唔鹹，因為有醬汁所以已夠味。
▶️第二碗：油麵x黃金麻吉燒x五香牛肚x芝士丸x豬皮x蘿蔔 配豬骨湯+秘製辣汁(小)👅油麵：正常油麵發揮
👅黃金麻吉燒：有2舊，似一舊正方形魚角包住流質軟身嘅麻糬，不過本身冇特別調味，冇太大特別可能叫第二個餸會值啲🤣
👅五香牛肚：份量足料！夠淋唔韌，食到有五香味唔錯。
👅芝士丸：平時食到嘅流心芝士餡芝士丸
👅豬皮：份量相當多又大大塊，反而調味同質感都唔錯
👅蘿蔔：三大舊好多！淥得幾爽口唔會太淋，蘿蔔多汁鮮甜冇渣，幾好食
👅秘製辣汁：味道有少少似豆瓣醬，帶點辣油，的確有少少辣，算係微辣程度，如果唔食得辣建議揀返沙嗲醬。
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