慢煮工房 (已結業)

我曾經食過一次以慢煮為名既小店，令人失望老公話知道有間餐廳係觀塘，話朋友食過，應該唔會令我失望喎，就帶左我去餐廳又係觀塘工廈入面既去到門口，感覺有d 隱敝，因為有屏風遮住，但入坐後，坐得近門口，發現有屏風都有好處，可以唔使俾外人睇到食客既食相晚餐menu好簡單，有標明邊d 係慢煮既菜式係，只有set dinner，但我地都揀到想食既野 ，叫左慢煮安格斯肉眼，同埋卡邦尼意大利麵兩個set都有跟夏日果茶，沙律同餐湯夏日果茶係凍既，飲落冰涼，不過甜左d雞肉沙律，蔬菜好新鮮，配上日本胡麻醬餐湯係南瓜湯，新鮮天然既味道，南瓜起沙，配埋香脆蒜蓉多士，係呢餐飯既好開始面對住open kitchen，但一d 油煙都無，雖然話係慢煮，但上菜都唔耐，飲完餐湯，等多陣就上主菜了肉眼扒首先黎到，份量幾多，有成20oz，計返勻，價錢都算合理切開時無乜血水，肉質軟腍好易切，內裡顏色粉嫩均勻食落每口充滿肉汁，比煎出黎既牛扒好食好多，做到慢煮既精粹而卡邦尼，意粉掛汁好creamy，食完不覺膩意粉質感al dente， 蛋味比較重，同食開既卡邦尼有少少唔同而且配上半肥瘦厚切煙肉，夠咬口最後侍應提醒只要like佢地fac