華苑潮州閣

營業中

休息中

Item: 華苑潮州閣
Rating: 4
Author: 小豬petpet

Wah Yuen Chiuchow Cuisine

47 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

10961

尖沙咀

$101-200

潮州菜中菜館少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	華苑潮州閣

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

小豬petpet

等級4

192

位於尖沙咀遊客區二樓在外牆上可見到香港著名食家蔡瀾的介紹入門口是沿著窗邊的一個個卡座每邊可坐3人我們到達時是上午11.30 剛開始營業服務員帶我們去就近的卡座所以沒有再去看其他的間格一般的潮州菜式點了最常見又容易表現主厨功力的幾款菜生腌獅蚶新鮮乾淨金不換炒薄殼惹味有鑊氣滷水鵝片濃而不鹹很滑普寧豆腐及格蠔烙煎得很香蠔頗多糖醋煎麵強調是雙面煎所以很脆超好味潮州炒魚麵最差的味道偏鹹反沙芋頭熱辣辣外層的糖很脆最後老板還送了清心丸綠豆爽綜合來說味道頗正宗但是和九龍城樂X福（馳名幾十年的潮州食店）相比價錢有點偏貴不知是否遊客區和名人效應呢

位於尖沙咀遊客區二樓在外牆上可見到香港著名食家蔡瀾的介紹入門口是沿著窗邊的一個個卡座每邊可坐3人我們到達時是上午11.30 剛開始營業服務員帶我們去就近的卡座所以沒有再去看其他的間格
一般的潮州菜式點了最常見又容易表現主厨功力的幾款菜
生腌獅蚶新鮮乾淨
金不換炒薄殼惹味有鑊氣
滷水鵝片濃而不鹹很滑
普寧豆腐及格
蠔烙煎得很香蠔頗多
糖醋煎麵強調是雙面煎所以很脆超好味
潮州炒魚麵最差的味道偏鹹
反沙芋頭熱辣辣外層的糖很脆
最後老板還送了清心丸綠豆爽
綜合來說味道頗正宗但是和九龍城樂X福（馳名幾十年的潮州食店）相比價錢有點偏貴不知是否遊客區和名人效應呢