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2017-09-16
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其實餃子除咗係中國嘅傳統食物之外，對於中國北方人來講，更加係主食黎對於我哋南方人來講，餃子就唔係我哋主要嘅食材之一不過，喺香港呢個多元化嘅城市，其實我哋都可以好多時接觸到食餃子嘅餐廳，呢一間就正正主要係食餃子嘅餐廳，以北方菜為主，價廉物美，抵食高質佢嘅餃子，真係冇得頂架餐廳既招牌清楚簡單易睇，店內枱嘅數目唔太多餐牌一目了然，以文字為主，中英對照，餐廳推介嘅食物，附有圖片介紹家鄉紅燒肉拌麵 : $48第一樣先來嘅食物，就係呢個拌麵賣相唔錯嘅佢，多舊紅燒肉放喺麵嘅上面，肉質鮮嫩，味道唔太濃烈，唔好睇佢顏色比較深色，應該只係餐廳用咗較長嘅時間去炆燉煮呢個紅燒肉，佢既肉同脂肪分布平均，所以亦唔會覺得太肥膩而下面嘅麵，分量唔算少，味道比較淡，因為係拌麵既關係，所以撈埋紅燒肉嘅醬汁一齊食，味道唔錯啵(細份)雞絲伴粉皮 : $20(細份)千層醬豬耳 : $25之後再黎嘅，就係兩款小食兩款小食都好吸引，先講上面果碟嘅雞絲伴粉皮， ＄20嘅佢，雖然已經係叫左細份，但係分量唔細，絕對適合兩至三個人分享，雞絲大大條，大量青瓜絲，粉皮帶有口感，加埋大量嘅麻醬，絕對強烈推介呢道小食比大家另外下面呢碟既千層醬豬耳
不過，喺香港呢個多元化嘅城市，其實我哋都可以好多時接觸到食餃子嘅餐廳，呢一間就正正主要係食餃子嘅餐廳，以北方菜為主，價廉物美，抵食高質佢嘅餃子，真係冇得頂架
餐廳既招牌清楚簡單易睇，店內枱嘅數目唔太多
餐牌一目了然，以文字為主，中英對照，餐廳推介嘅食物，附有圖片介紹
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家鄉紅燒肉拌麵 : $48
第一樣先來嘅食物，就係呢個拌麵賣相唔錯嘅佢，多舊紅燒肉放喺麵嘅上面，肉質鮮嫩，味道唔太濃烈，唔好睇佢顏色比較深色，應該只係餐廳用咗較長嘅時間去炆燉煮呢個紅燒肉，佢既肉同脂肪分布平均，所以亦唔會覺得太肥膩
而下面嘅麵，分量唔算少，味道比較淡，因為係拌麵既關係，所以撈埋紅燒肉嘅醬汁一齊食，味道唔錯啵
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(細份)雞絲伴粉皮 : $20
(細份)千層醬豬耳 : $25
之後再黎嘅，就係兩款小食兩款小食都好吸引，先講上面果碟嘅雞絲伴粉皮， ＄20嘅佢，雖然已經係叫左細份，但係分量唔細，絕對適合兩至三個人分享，雞絲大大條，大量青瓜絲，粉皮帶有口感，加埋大量嘅麻醬，絕對強烈推介呢道小食比大家
另外下面呢碟既千層醬豬耳，細份只係＄25嘅佢，分量同樣唔細，賣相顏色唔錯，配有紅椒同芫荽等等嘅配料，提升味道同口感千層醬帶有微辣，所以呢款小食，令到你非常開胃，食唔停
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韭菜豬肉 : $40 (十隻)
餃子黎啦！第一款先係呢個韭菜豬肉餃子，一般煮法，屬湯麵餃子嘅佢，並無經過煎炸，粒粒都呈米白色，大小平均，味道相對比較清，入面嘅韭菜同豬肉，亦都用麻油醃製，所以味道清得黎，亦有香濃嘅麻油味，一啲都唔肥膩
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呢個咁嘅大小，真係一啖一粒，清淡得來，又可以啖啖肉，口感一流，好正呀
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肉三鮮 : $45 (另+$8轉煎餃)
肉三鮮既意思係入面嘅餡料，包含豬肉，韭菜，蝦仁三種食材放入餃子入面，口感一流，爽口得來，感覺又會啖啖肉，而韭菜更加係餃子嘅靈魂，完全提升餃子嘅味道
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同時，餃子經過煎香後，變得非常香口，餃子皮唔厚，經煎香後，外層嘅皮亦有少少粉狀嘅感覺，可以講係餃子皮嘅餘韻重點係，就算經過煎炸，餃子都唔會變得好油，炸得好乾身，呢個真係值得一讚呢一款嘅餃子係餐廳，甚至係小編都推介俾大家嘅款式之一
總括而言，食過之後，你就會知道原來餃子都可以咁好味，中國北方一啲嘅菜式，呢度都可以食到，而且質素高，價錢平，可以講係大件夾抵食
不過，由於餐廳比較細，枱嘅數目唔多，所以可能等位嘅時間就比較長呢度成枱都係食物，每人叫多一杯凍豆漿，全枱埋單都係$200左右，食到非常之飽，真係相當抵食架大家有機會都試吓啦
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