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2018-12-22
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朋友聚會的冬至飯, 好幾家人, 又有細路, 最好就係去返傳統啲嘅大酒樓, 地方寬敞, 坐得舒適, 容易照顧小朋友。油麻地永安樓上嘅聯邦金閣係很好嘅選擇。價錢算合理。我哋預先就訂咗 <合家樂滿堂全包宴> 1.5圍。嚟到食的時候, 發現份量原來都好大。我哋18人, 一圍半, 食到最後都有好多嘢食唔曬要打包, 當然其中一個原因係我哋小朋友比較多。<鴻運乳豬全體> 最重要係隻豬肥瘦適中。 有肉食之餘又唔會太肥。師傅手勢不容置疑, 係我近來食過最好食嘅一隻乳豬。<上湯焗波士頓龍蝦配伊麵> 龍蝦美味新鮮彈牙, 伊麵爽口唔會太過淋, 調味合適。高水準。<碧玉螺片肉帶> 原粒帶子粒, 味道清新, 新鮮可口。<脆奶伴石榴百花球> 夠火候, 脆口, 唔會油淋淋。用油高級, 唔會有油益味。百花球好好味, 比美婚宴大酒席水準。脆奶味道特別。<紅燒竹笙雞絲魚翅> 都幾足料, 冇味精。而且份量多, 一定夠分。<翡翠鮑螺片扣玉掌> 我個人最喜歡, 覺得呢個最好味。 鵝掌炆得夠火喉, 又不失咬口。 而螺片(
我哋預先就訂咗 <合家樂滿堂全包宴> 1.5圍。
嚟到食的時候, 發現份量原來都好大。我哋18人, 一圍半, 食到最後都有好多嘢食唔曬要打包, 當然其中一個原因係我哋小朋友比較多。
<鴻運乳豬全體> 最重要係隻豬肥瘦適中。 有肉食之餘又唔會太肥。師傅手勢不容置疑, 係我近來食過最好食嘅一隻乳豬。
鴻運乳豬全體
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<上湯焗波士頓龍蝦配伊麵> 龍蝦美味新鮮彈牙, 伊麵爽口唔會太過淋, 調味合適。高水準。
上湯焗波士頓龍蝦配伊麵
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<碧玉螺片肉帶> 原粒帶子粒, 味道清新, 新鮮可口。
碧玉螺片肉帶
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<脆奶伴石榴百花球> 夠火候, 脆口, 唔會油淋淋。用油高級, 唔會有油益味。百花球好好味, 比美婚宴大酒席水準。脆奶味道特別。
脆奶伴石榴百花球
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<紅燒竹笙雞絲魚翅> 都幾足料, 冇味精。而且份量多, 一定夠分。
紅燒竹笙雞絲魚翅
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<翡翠鮑螺片扣玉掌> 我個人最喜歡, 覺得呢個最好味。 鵝掌炆得夠火喉, 又不失咬口。 而螺片(仿鮑片) 味道唔錯, 韌度適中。
翡翠鮑螺片扣玉掌
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<清蒸生猛花尾班> 新鮮肉骨, 時間啱啱好; 豉油唔會太鹹, 恰到好處。
清蒸生猛花尾班
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<聯邦一品燒雞> 肉質新鮮, 皮脆肉嫩。好味! 一流!
聯邦一品燒雞
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<臘味糯米飯> 太飽, 無食到所以評論唔到。但睇落都唔錯嘅。
<清甜桂花糕> 好味。但唔夠實好易散。
清甜桂花糕
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<團團紅豆沙> 好味。
團團紅豆沙
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