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2019-03-03
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其實很久就對台式臭臭鍋有想試又不敢試的心態，前幾天天氣稍涼，終於說服到男朋友陪我一起吃這家湯·米。一個店面裡有火鍋，亦有自己的台式飲品區，一入門口就是台式飲品區，可以單買飲料不堂食火鍋也可以。湯底一共有9個，傳統台式臭臭鍋，到韓國泡菜、日式味增都有，亦可以選擇辣度。我同男朋友一人一鍋，我叫了台式臭臭鍋（$108）；佢就叫咗沙茶牛肉鍋（$108），但兩個鍋底呈上嚟，其實老實說，顏色和味道上沒有太大分別，係純碎台式臭臭鍋的材料比較多。一大個鍋湯連材料滿溢，加上粉絲，完全沒有多餘空間，以份量來說，是很大鍋的。雖然湯底已經很足味，如果覺得不夠，還可以以店家推薦的一勺蒜蓉、兩勺醬油和三勺豆瓣醬調製蘸碟。臭臭鍋和沙茶鍋味道超像，唯一區別是多了臭豆腐，豆腐鬆軟大塊，但和味道和「真」炸的臭豆腐有差距，一來不夠臭，二來沒有吸盡湯底。而鍋的其他配料也很平常，如冬菇、高麗菜、雲耳等素菜，唯一稱得上是葷的，就是那份肥牛。嚴格來說，論味道不是差的，尤其那個湯底是惹味的，辣得令人一直冒汗，但性價比完全不行，老實說鍋的所有材料和吉野家火鍋相差無幾（就是多了鴨血、臭豆腐、鵪鶉蛋這些），都是些價錢很便宜的食材，原本收$
一個店面裡有火鍋，亦有自己的台式飲品區，一入門口就是台式飲品區，可以單買飲料不堂食火鍋也可以。
湯底一共有9個，傳統台式臭臭鍋，到韓國泡菜、日式味增都有，亦可以選擇辣度。
我同男朋友一人一鍋，我叫了台式臭臭鍋（$108）；
佢就叫咗沙茶牛肉鍋（$108），但兩個鍋底呈上嚟，其實老實說，顏色和味道上沒有太大分別，係純碎台式臭臭鍋的材料比較多。
一大個鍋湯連材料滿溢，加上粉絲，完全沒有多餘空間，以份量來說，是很大鍋的。
雖然湯底已經很足味，如果覺得不夠，還可以以店家推薦的一勺蒜蓉、兩勺醬油和三勺豆瓣醬調製蘸碟。
臭臭鍋和沙茶鍋味道超像，唯一區別是多了臭豆腐，豆腐鬆軟大塊，但和味道和「真」炸的臭豆腐有差距，一來不夠臭，二來沒有吸盡湯底。而鍋的其他配料也很平常，如冬菇、高麗菜、雲耳等素菜，唯一稱得上是葷的，就是那份肥牛。
嚴格來說，論味道不是差的，尤其那個湯底是惹味的，辣得令人一直冒汗，但性價比完全不行，老實說鍋的所有材料和吉野家火鍋相差無幾（就是多了鴨血、臭豆腐、鵪鶉蛋這些），都是些價錢很便宜的食材，原本收$108，已經覺得不叫抵食，更甚是要加一服務費，變了差不多$130一鍋，但講緊服務上面，連水都沒有斟給我們，談何服務？（當然，我理解這是因為店家會希望客人點他們的飲料）所以如果論味道，OK不算差的，但如果論性價比實在很低。
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