影片
更多
2019-03-19
39 瀏覽
得知黃埔有間新餐廳開張，又嗜泰菜的我就當然要來試試地點容易找到，距離地鐵不遠，只須乘升降機到達地面一直向船的那個方向往前走便是。下午一點三，在外看到餐廳大約七成滿座，而餐廳出面也貼有午餐餐牌，以飯類和麵類分為兩頁，食物選擇甚多。我們兩個人點了兩個午餐，大家分著吃試下食物味道如何。餐飲我要熱泰式奶茶。送上來的一刻我都呆了，有甚麼可能會使用膠水杯裝熱飲？不只是膠水杯，飲品的匙羹也就這樣丟在杯裡，傳熱度高，燙得拿不出來味道方面，果然是泰式奶茶，有很香的地道泰國茶味，是在泰國飲過的味道啊另外還有港式奶茶選擇，但這裡的泰國奶茶做得幾好，推薦試試。我點了一個泰式豬脾湯河($55)，經理說他們的河粉是手切的，分別大概是用人手切而不是機切？湯底香濃，我飲了一半。河粉不是很粗，不過質地就很薄，吸收了湯的味道幾好味。至於豬脾，餐廳給了分量也不少，質地夠淋味道夠，加上軟滑的豬皮真的很吸引我也很愛食泰式蝦炒金邊粉($68)，但要找到價錢相宜味道好炒得好的卻不是那麼容易。上菜時只看外觀已經感覺不錯。很多餐廳對炒金邊粉的濕度掌握得不夠好，往往都太濕，會看到是一pat pat的；但從相片可見金邊粉的濕度適中夠乾身沒
下午一點三，在外看到餐廳大約七成滿座，而餐廳出面也貼有午餐餐牌，以飯類和麵類分為兩頁，食物選擇甚多。
我們兩個人點了兩個午餐，大家分著吃試下食物味道如何。
餐飲我要熱泰式奶茶。送上來的一刻我都呆了，有甚麼可能會使用膠水杯裝熱飲？不只是膠水杯，飲品的匙羹也就這樣丟在杯裡，傳熱度高，燙得拿不出來味道方面，果然是泰式奶茶，有很香的地道泰國茶味，是在泰國飲過的味道啊另外還有港式奶茶選擇，但這裡的泰國奶茶做得幾好，推薦試試。
我點了一個泰式豬脾湯河($55)，經理說他們的河粉是手切的，分別大概是用人手切而不是機切？湯底香濃，我飲了一半。河粉不是很粗，不過質地就很薄，吸收了湯的味道幾好味。至於豬脾，餐廳給了分量也不少，質地夠淋味道夠，加上軟滑的豬皮真的很吸引
我也很愛食泰式蝦炒金邊粉($68)，但要找到價錢相宜味道好炒得好的卻不是那麼容易。上菜時只看外觀已經感覺不錯。很多餐廳對炒金邊粉的濕度掌握得不夠好，往往都太濕，會看到是一pat pat的；但從相片可見金邊粉的濕度適中夠乾身沒有太濕，顏色也適中，與調味有莫大的關係。一般我個人吃炒金邊粉總會加點魚露、乾辣椒粉吊吊味，但這裡吃過後竟然可以不用加魚露，味道足夠，喜歡吃辣的可以加點辣椒粉。由於不是我食這道菜所以就沒有問店員有沒有調味架提供了。
能看得出，餐廳的裝修放了很多心思，讓人覺得放鬆，是個聚腳的舒適地。不過，有很多位置都看得出餐廳還沒有準備好就開業，例如把一箱箱的貨物膠箱發泡膠箱放在客人附近、用餐銀器不夠乾淨、店員不熟手等等的問題有待改善。巧合之下跟餐廳經理聊過兩句，瞭解到剛開業遇到的問題。這裡的食物是有水準的，希望將來的營運會更成熟吧！
張貼
