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2021-10-04
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CBD大麻二酚在這年才開始興起，有些咖啡店有option可選擇加錢加CBD，但用它來做主題餐廳的話，Med Chef可能是第一家。正因如此，我跟友人就訂座來朝聖。桌上的底紙已經是菜單，還有仔細介紹甚麼是CBD和它的作用、FAQ等等，讓大家不要誤會它。基本上所有菜式都有加CBD的，註明某些飲品例外。就如友人這杯熱情果柚子伯爵茶梳打就沒加CBD，但覺得伯爵茶竟然用來做有氣飲品好新奇就試試。本身就有佛手柑香的茶，跟熱帶水果配合得挺好的。我就要了Mocha Chocolate，朱古力味不算超濃郁，但它勝在沒甚麼甜度，能好好感受可可原有的味道。只點了兩道菜，但份量為之驚人。先是板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬油汁，用鐵板上菜，清楚看到頂部有一大條八爪魚鬚橫跨整塊鐵板！八爪魚鬚原條燒，外層充滿燒烤香味，肉非常厚，咬下去有鮮味十足的汁溢出，質感又彈牙。其他海鮮也沒欺場，都是足料又大大件！爽口清甜的蝦、柔滑的蟹柳、還有其他部位的八爪魚肉也充滿鮮味。飯都煮得好正，炒得粒粒分明卻同時有點濕潤，加上秘製醬油汁、香料及蔬菜配料，飯底的味道及質感豐富可口，就算飽都會一口接一口吃。另外點的是薩他羊架配楓香乳酪
桌上的底紙已經是菜單，還有仔細介紹甚麼是CBD和它的作用、FAQ等等，讓大家不要誤會它。基本上所有菜式都有加CBD的，註明某些飲品例外。
就如友人這杯熱情果柚子伯爵茶梳打就沒加CBD，但覺得伯爵茶竟然用來做有氣飲品好新奇就試試。本身就有佛手柑香的茶，跟熱帶水果配合得挺好的。
熱情果柚子伯爵茶梳打
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我就要了Mocha Chocolate，朱古力味不算超濃郁，但它勝在沒甚麼甜度，能好好感受可可原有的味道。
Mocha Chocolate
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只點了兩道菜，但份量為之驚人。先是板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬油汁，用鐵板上菜，清楚看到頂部有一大條八爪魚鬚橫跨整塊鐵板！
板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬油汁
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八爪魚鬚原條燒，外層充滿燒烤香味，肉非常厚，咬下去有鮮味十足的汁溢出，質感又彈牙。
其他海鮮也沒欺場，都是足料又大大件！爽口清甜的蝦、柔滑的蟹柳、還有其他部位的八爪魚肉也充滿鮮味。飯都煮得好正，炒得粒粒分明卻同時有點濕潤，加上秘製醬油汁、香料及蔬菜配料，飯底的味道及質感豐富可口，就算飽都會一口接一口吃。
另外點的是薩他羊架配楓香乳酪醬拌蘋果肉桂藜麥沙律，雖說是沙律，但其實是一道豐富的主菜。
薩他羊架配楓香乳酪醬拌蘋果肉桂藜麥沙律
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羊架上裹滿香料才烤，所以咬下去的時候，外層有惹味香脆的薄薄一層，然後才到滑嫩酥香的羊肉，一點膻味都沒有。
藜麥灑在濃厚的乳酪醬上，加上楓糖、蘋果及肉桂以及紅石榴，酸酸甜甜感覺清新，十分適合嚐完濃味的羊架後吃。
CBD是無色無味的，加了在菜式內也不會特別感覺得到。跟友人愉快談天、享用美食，原本已是一件讓人放鬆的事，不知道跟CBD有沒關係呢？比起有沒有加CBD，我更在意菜式的美味。這一晚，大滿足。
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