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2019-01-30 4104 瀏覽
光顧了晚宴,應該是已定好的一圍菜式乳豬皮脆,不太肥,味道不錯鮑魚和鵝掌忟得很入味,但獻汁嫌太多粉,全都漿在一起其他食物算中規中矩炸子雞本身已太咸,還額外配一碟豉油,如不先自己嘗一下便相信了酒樓的配搭,應該會咸得舌頭痛另外有一道是上湯配炸餃,炸餃真的非常油膩,除了餡料可吃,外皮是完全不能吃,一咬下去便滿口油,而上湯亦只是有點顏色和葱花的熱水,沒有甚麼味道,整晚來說此道菜最差甜品是我非常喜歡的杏仁茶,侍應早已在一旁分好了一碗碗,但應該已經放了很久才端上,因為到上枱時,杏仁茶表層已凝固了一層膜,而且也只是溫的,完全不夠熱如單點菜餚應該會做得比較好,但如是整圍的晚宴,恐怕酒樓的時間分配安排做得不太好
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光顧了晚宴,應該是已定好的一圍菜式
乳豬皮脆,不太肥,味道不錯
鮑魚和鵝掌忟得很入味,但獻汁嫌太多粉,全都漿在一起
其他食物算中規中矩

炸子雞本身已太咸,還額外配一碟豉油,如不先自己嘗一下便相信了酒樓的配搭,應該會咸得舌頭痛

另外有一道是上湯配炸餃,炸餃真的非常油膩,除了餡料可吃,外皮是完全不能吃,一咬下去便滿口油,而上湯亦只是有點顏色和葱花的熱水,沒有甚麼味道,整晚來說此道菜最差

甜品是我非常喜歡的杏仁茶,侍應早已在一旁分好了一碗碗,但應該已經放了很久才端上,因為到上枱時,杏仁茶表層已凝固了一層膜,而且也只是溫的,完全不夠熱

如單點菜餚應該會做得比較好,但如是整圍的晚宴,恐怕酒樓的時間分配安排做得不太好
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食