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2019-06-20
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話說今日又有好朋友介紹，聽人講話旺角有一間火鍋店嘅火鍋係好特別嘅，噉所以我哋試食兵團又出動咯喎。這間餐廳就好似大排檔嘅格局，但係都算係企理嘅。今次嘅重點一定就係呢度招牌嘅老鴨鍋。啲侍應講話個火鍋其實係個老火湯嚟嘅，可以先飲湯，然之後再食，配料，同埋家打邉爐，噉就一於試下佢啦。上菜嘅時候就要煲一煲佢，服務員都好好嘅，會幫你裝埋湯。老火湯飲落真係好濃郁，好有鴨嘅味道，加上佢有杞子等等嘅藥材成分，飲落亦都順喉嘅，所以我一共飲咗兩碗。一來好好味啦，二來真係好特別，因為可以用老火湯嚟打邉爐。老鴨肉既質地就有如煲咗湯之後嘅肉，雖然味道較淡，但你加左配料之後其實都好食嘅。加水之後就繼續食火鍋喇。醉雞丸。呢個係餐廳嘅推薦菜，的確佢係有心做到好似醉雞嘅模樣嘅，首先軟方面嘅愛情都係厚肉嘅，明顯佢係用雞肉打落去，打開粒丸就有好多肉汁，應該係灌咗啲酒落去，但酒味唔重嘅。整體嚟講得幾遠都特別嘅，但醉雞嘅味道就唔算好突出。脆魚鯇。呢個都係值得叫嘅，魚無骨，輕輕一淥嘅時候就搞掂，食落去都非常彈牙，唔錯嘅。招牌餃。佢整嘅時候撈咗啲雞蓉落去，所以食落嘅味道都幾突出。蝦膠。呢個蝦餃又係好足料，基本上材料就祇有蝦同埋蟹子，
話說今日又有好朋友介紹，聽人講話旺角有一間火鍋店嘅火鍋係好特別嘅，噉所以我哋試食兵團又出動咯喎。
這間餐廳就好似大排檔嘅格局，但係都算係企理嘅。
今次嘅重點一定就係呢度招牌嘅老鴨鍋。啲侍應講話個火鍋其實係個老火湯嚟嘅，可以先飲湯，然之後再食，配料，同埋家打邉爐，噉就一於試下佢啦。
上菜嘅時候就要煲一煲佢，服務員都好好嘅，會幫你裝埋湯。老火湯飲落真係好濃郁，好有鴨嘅味道，加上佢有杞子等等嘅藥材成分，飲落亦都順喉嘅，所以我一共飲咗兩碗。一來好好味啦，二來真係好特別，因為可以用老火湯嚟打邉爐。
老鴨肉既質地就有如煲咗湯之後嘅肉，雖然味道較淡，但你加左配料之後其實都好食嘅。
加水之後就繼續食火鍋喇。
醉雞丸。
呢個係餐廳嘅推薦菜，的確佢係有心做到好似醉雞嘅模樣嘅，首先軟方面嘅愛情都係厚肉嘅，明顯佢係用雞肉打落去，打開粒丸就有好多肉汁，應該係灌咗啲酒落去，但酒味唔重嘅。整體嚟講得幾遠都特別嘅，但醉雞嘅味道就唔算好突出。
脆魚鯇。
呢個都係值得叫嘅，魚無骨，輕輕一淥嘅時候就搞掂，食落去都非常彈牙，唔錯嘅。
招牌餃。
佢整嘅時候撈咗啲雞蓉落去，所以食落嘅味道都幾突出。
蝦膠。
呢個蝦餃又係好足料，基本上材料就祇有蝦同埋蟹子，食落都係啖啖肉，有驚喜。
豚肉片。
呢隻豚肉嘅肥瘦比例占一半，所以食落口就非常嫩滑
值得一贊嘅喺呢度嘅侍應都好殷勤，除咗幫我哋裝湯之外，收碟速度亦都好快，亦都唔使你提佢哋已經幫你加湯，呢個亦係加分嘅地方。
總結，老鴨火鍋不但有鴨食，有湯飲，湯底仲可以用嚟打火鍋，未試過嘅話呢就值得推介。
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