渝味曉宇重慶老火鍋 (QRE Plaza) (已結業)

老公有親戚從重慶來港旅遊，順道盡地主之賢請佢地吃飯聚一聚。他們愛吃辛辣嘢，所以選了這間尊門吃麻辣火煱來招呼佢地。店內裝修時尚清雅，座位闊落；所有餐具和配料都很乾淨和講夠。一坐下服務員卽奉上紅棗雪耳糖水給我們滋潤一番，可見其窩心十足。呢度嘅湯底可自選一個湯料(可辣或不辣)再配上膽拖(麻辣大紅煱)。因我不能吃太辣所以要求小辣和自選了大骨滋補煱。亦同時揀選了一jar冰凍自製洛神花茶，以舒媛D味雷。美國優質安格斯牛肉雪花紋理和油脂分佈均勻， 牛肉味濃；肉質嫩滑新鮮。大刀牛肝牛肝切得很薄，撈埋雞蛋一起碌5秒；嫩滑爽脆，正！稻田毛肚成個火山咁，D買相很特別。服務員話只需淥十秒便可以食，咬落非常爽口。鮮黃喉從末聽過黃喉這名稱，原來是指牛的喉嚨； 真係孤陋寡聞。於是 order 一碟品嘗。果然不錯，爽脆彈牙口感唔錯。曉宇嫩牛肉牛D肉質淋滑又新鮮，淥兩三下便可以食；一D都唔鞋口。極品鵝腸本身無味的鵝腸勝在大大條，放在麻辣湯度焯了一陣便食得；味道卽時變得濃烈。重慶耗兒魚耗魚應是重慶特產之一。雖然魚細細條幸好骨不多，而肉味鲜甜亦有口感。手打四寶丸完全是自家製的四寶丸，用料足很彈牙。現炸豆皮豆皮是卽炸的，大大