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2016-08-12
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今天天雨濕濕的, 路過佐敦, 走入了長樂街的 和匠, 來個午飯再才繼續行程. 此店觀其外表, 像極日本小巷的食舖, 最重的是店內沒有一般燒肉店的油煙味, 更沒有煙霧彌漫感! 這要先來一個讚.相比韓燒, 我更愛日燒, 惜最近身體燥熱, 去到和匠 (其實他們的燒肉真的好好吃哦), 只好點試其他食物. 海膽炒飯 $108用上的是日本珍珠米 (其實, 個人認為, 日本米飯, 就是白飯都好好食), 伴有炒蛋, 份量頗多的小帶子, 加上青椒及紅蘿蔔粒, 當然少不了的主角… 海膽. 飯做得金黃乾身, 炒得均勻, 粒粒飽滿分明不油膩, 海膽則鮮甜無腥味. 整體做得香口, 好味兼抵食 ! 蒲燒鰻魚飯 $78亦是日本珍珠米白飯底, 上鋪香燒鰻魚, 紫菜碎, 再加上醃蘿蔔. 厚切鰻魚兩大件, 燒得香口又無腥味, 鰻魚汁杰杰的, 甜甜的, 配白飯絕對是: !
此店觀其外表, 像極日本小巷的食舖, 最重的是店內沒有一般燒肉店的油煙味, 更沒有煙霧彌漫感! 這要先來一個讚.
相比韓燒, 我更愛日燒, 惜最近身體燥熱, 去到和匠 (其實他們的燒肉真的好好吃哦), 只好點試其他食物.
海膽炒飯
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海膽炒飯
$108
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用上的是日本珍珠米 (其實, 個人認為, 日本米飯, 就是白飯都好好食), 伴有炒蛋, 份量頗多的小帶子, 加上青椒及紅蘿蔔粒, 當然少不了的主角… 海膽. 飯做得金黃乾身, 炒得均勻, 粒粒飽滿分明不油膩, 海膽則鮮甜無腥味. 整體做得香口, 好味兼抵食 !
蒲燒鰻魚飯
$78
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蒲燒鰻魚飯
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亦是日本珍珠米白飯底, 上鋪香燒鰻魚, 紫菜碎, 再加上醃蘿蔔. 厚切鰻魚兩大件, 燒得香口又無腥味, 鰻魚汁杰杰的, 甜甜的, 配白飯絕對是: [匹配] !
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