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2010-11-14
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又到左一年一度大閘蟹季節, 呢日就去左鴻星, 食左$438 套餐.1) 大閘蟹 (2皇一后): 大閘蟹一絕, 公既就勁多膏, 蒸完之後成隻蟹都係黃油, 連食蟹腳時都有油滴出來, YUMMY~!!!!! 而蟹后就好多蟹籽, 真係食到停唔到口. 食完蟹waiter會為你送上薑茶驅寒, 杯茶真係好夠薑~!!!!!2) 蟹粉小籠包: 蟹都未食完就拎左來, waiter又話要趁熱食, 咁就食左先. 冇乜特別, 雖然睇得出黃黃地既油, 但係味道同普通小籠包差唔多.3) 紅燒雞絲翅: 都ok, 不過同小籠包一樣, waiter一早就拎左出來, 都未吃完蟹, 結果食完翅. 蟹凍左要叫佢換過, 好在佢都俾我地換. 講返個翅, 味道ok, 不過睇落料好少.4) 外婆菜手抓蝦仁: 分量唔多, 下面既照片就係一份, 唔講以為自己夾送去自己隻碟. 其實呢樣即係翠肉瓜炒蝦仁. 因為本人唔食蝦, 所以只評翠瓜. 都炒得ok, 唔會太"淋".5) 原隻鮑魚燴翡翠: 普通, 一隻鮑魚 4-5cm + 一隻冬菇 + 一條菜膽. 個汁太濃.6) 竹籠飄香飯: 呢個係除左蟹之外最好味既一道菜. 其實賣相唔係好靚, 但係味
1) 大閘蟹 (2皇一后): 大閘蟹一絕, 公既就勁多膏, 蒸完之後成隻蟹都係黃油, 連食蟹腳時都有油滴出來, YUMMY~!!!!! 而蟹后就好多蟹籽, 真係食到停唔到口.
食完蟹waiter會為你送上薑茶驅寒, 杯茶真係好夠薑~!!!!!
2) 蟹粉小籠包: 蟹都未食完就拎左來, waiter又話要趁熱食, 咁就食左先. 冇乜特別, 雖然睇得出黃黃地既油, 但係味道同普通小籠包差唔多.
3) 紅燒雞絲翅: 都ok, 不過同小籠包一樣, waiter一早就拎左出來, 都未吃完蟹, 結果食完翅. 蟹凍左要叫佢換過, 好在佢都俾我地換. 講返個翅, 味道ok, 不過睇落料好少.
4) 外婆菜手抓蝦仁: 分量唔多, 下面既照片就係一份, 唔講以為自己夾送去自己隻碟. 其實呢樣即係翠肉瓜炒蝦仁. 因為本人唔食蝦, 所以只評翠瓜. 都炒得ok, 唔會太"淋".
5) 原隻鮑魚燴翡翠: 普通, 一隻鮑魚 4-5cm + 一隻冬菇 + 一條菜膽. 個汁太濃.
6) 竹籠飄香飯: 呢個係除左蟹之外最好味既一道菜. 其實賣相唔係好靚, 但係味道真係好好. 應該係話鴻星佢自己既臘味做得好, d臘腸臘肉切得好幼細, 連飯一齊蒸, 所以d精華都流哂落個飯度, 每一啖飯都好香. very good~!!
7) 杏汁凝香露: 杏仁露, 好滑. 不過唔夠熱, 好似攤凍左小小.
整體來說呢個大閘蟹宴係成功. 因為主角大閘蟹真係好好味.其他菜雖然不過不失, 但發現到驚喜菜色(荷葉飯)真係乜都抵返. good~!!!!!
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