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2021-09-25
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去銅鑼灣食鐵板燒第一時間就會諗起呢間鐵人旨花喇～ 除左鐵板燒佢地其實仲有得食omakase 架～～～ 作為龍蝦控，就梗係要叫個龍蝦餐啦😍 $2380/2人前 📍前菜：醬油龍蝦豆腐+秋葵沙律凍豆腐上面鋪滿龍蝦肉，兩者好夾～至於秋葵沙律就夠哂清新開胃📍汁煮白鱈魚：師傅將肉同魚皮分開處理，先煮魚肉，煮既時候加入洋蔥汁嚟烹調，令魚肉更鮮甜美味～ 之後魚皮師傅煎香成脆皮勁卜卜脆！📍海膽汁煮龍蝦：終於到我最愛既龍蝦上場，上鐵板嗰時佢仲郁緊架～～師傅喺我地拖展切龍蝦高超技術，三兩下手勢就將成隻龍蝦起肉，勁！ 龍蝦咁新鮮肉質就梗係鮮甜彈牙啦，最後加埋海膽醬汁黎食，好好味呀📍蒜蓉炒天白菇：季節限定item ，師傳用蒜蓉黎煮，令到個天白菇超級惹味！📍熊本縣產A5和牛王：嚟自熊本嘅A5和牛，油脂豐腴，完全做到入口即溶嘅感覺～～📍椰子雞湯：一開蓋已經聞到勁濃雞湯味，味道不得了勁鮮甜📍炒飯：師傅炒得夠哂鑊氣📍甜品：我地一人一樣，分別試左靜岡蜜瓜，味道夠哂清甜；柚子雪葩酸酸甜甜好味道～
作為龍蝦控，就梗係要叫個龍蝦餐啦😍 $2380/2人前
📍前菜：醬油龍蝦豆腐+秋葵沙律
凍豆腐上面鋪滿龍蝦肉，兩者好夾～至於秋葵沙律就夠哂清新開胃
📍汁煮白鱈魚：師傅將肉同魚皮分開處理，先煮魚肉，煮既時候加入洋蔥汁嚟烹調，令魚肉更鮮甜美味～
之後魚皮師傅煎香成脆皮勁卜卜脆！
📍海膽汁煮龍蝦：終於到我最愛既龍蝦上場，上鐵板嗰時佢仲郁緊架～～
師傅喺我地拖展切龍蝦高超技術，三兩下手勢就將成隻龍蝦起肉，勁！
龍蝦咁新鮮肉質就梗係鮮甜彈牙啦，最後加埋海膽醬汁黎食，好好味呀
📍蒜蓉炒天白菇：季節限定item ，師傳用蒜蓉黎煮，令到個天白菇超級惹味！
📍熊本縣產A5和牛王：嚟自熊本嘅A5和牛，油脂豐腴，完全做到入口即溶嘅感覺～～
📍椰子雞湯：一開蓋已經聞到勁濃雞湯味，味道不得了勁鮮甜
📍炒飯：師傅炒得夠哂鑊氣
📍甜品：我地一人一樣，分別試左靜岡蜜瓜，味道夠哂清甜；柚子雪葩酸酸甜甜好味道～
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