Espresso Alchemy (已結業)

本人一向都不是一個愛喝咖啡的人。通常我只會在到價位比較偏高一點的西餐廳，又或是主打喝咖啡的專門店及cafe才敢點來欣賞。這可能是和這些地方可以提供比較高質的咖啡有關吧....來到"Expresso Alchemy"這一間有咖啡烘焙師坐陣的店子，如不去點咖啡的話，便尤如入寶山而空回了....在咖啡師的大力推介之下，試了一杯我個人之前沒有遇過的，用上來自薩爾瓦多咖啡豆，經honey processing處理過的filter coffee....呷入口有著微微的果香，酸味及回甘同樣於我而言是偏重的。對我這個咖啡門外漢來說，感覺是頗新鮮....咖啡師見小弟喝得起勁，也就樂意加碼用上同是經蜜處理過的私家咖啡豆弄成一小杯再讓我品嚐....未喝之先已嗅到了有一股奪魂的花香，很是特別。其味相對起之前的那杯就較為balanced之餘酸度亦沒那般強烈，顯然這一杯更似是我的那口茶....太太是不喝咖啡的 (那她來幹嗎)。在這她可以點的選擇自然就少了許多....唯一能吸引她的，就只有這杯Earl Grey Chocolate....最吸睛奪目的當然是那極度cute的拉花小熊面相，望著它真是不捨得將之"呷"掉。