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2018-08-12
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上岸料理在一條好多中高檔餐廳 又較靜 無咩車 又近地鐵站的街餐廳廚房採用開放式 麻雀雖小但五臟俱全煮物 串燒 刺身 壽司 等等都一應俱全餐廳的 餐具都係石和陶的材料 非常樸實 侍應仲不時幫我們換碟 每次隻碟都唔一樣的先來一個 番茄 切得薄薄 又甜 加埋麻醬 去埋草青味清酒煮文蛤 清酒味不濃 仲好 因為這個文蛤比蜆 大起碼一倍 鮮味 多汁 剛剛熟 質地還保持蠔的感覺燒豚肉串 一片肉竟然有唔同氣味 聞起來有d 豬的騷騷 但入口有油香 豬肉乾味燒雞翼都好味 燒得剛剛好 骨肉分離松茸 從來未試過一粒粒新鮮的氣味清香 重泥土和礦物味北寄貝刺身都好味 鮮味 最特別係下面的白色絲絲 脆脆地 又唔似麵 又似海藻 池魚刺身 一魚兩食有d 碎的魚肉 做左tartare 有醬油麻油和蔥調味夠晒特色最後有個鰻魚飯 有d飯落肚 即刻飽肚 鰻魚好有炭香 脆脆的無骨 最後仲有甜品 我揀左柚子雪葩入面仲有dd 柚子皮 好清爽一路食侍應都同不同客人傾計 好有親切感
餐廳廚房採用開放式 麻雀雖小但五臟俱全
煮物 串燒 刺身 壽司 等等都一應俱全
餐廳的 餐具都係石和陶的材料 非常樸實 侍應仲不時幫我們換碟 每次隻碟都唔一樣的
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鮮味 多汁 剛剛熟 質地還保持蠔的感覺
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燒豚肉串 一片肉竟然有唔同氣味
聞起來有d 豬的騷騷 但入口有油香 豬肉乾味
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燒雞翼都好味 燒得剛剛好 骨肉分離
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松茸 從來未試過一粒粒新鮮的
氣味清香 重泥土和礦物味
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北寄貝刺身都好味 鮮味
最特別係下面的白色絲絲 脆脆地 又唔似麵 又似海藻
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池魚刺身 一魚兩食
有d 碎的魚肉 做左tartare 有醬油麻油和蔥調味
夠晒特色
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最後有個鰻魚飯
有d飯落肚 即刻飽肚
鰻魚好有炭香 脆脆的
無骨
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最後仲有甜品 我揀左柚子雪葩
入面仲有dd 柚子皮
好清爽
一路食侍應都同不同客人傾計 好有親切感
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