火鍋英雄 (已結業)

這一間銅鑼灣的火鍋英雄，是朋友特別介紹，所以今日來到銅鑼灣就專程過來食。牆上的綠色及紅色的琵琶很是觸目，討人喜愛，還有一幅幅的藝術圖畫，令餐廳裝修更顯雅緻之余，更是充滿藝術氣息。坐下后，餐廳先送上8小碟小食，有花生、雲耳、蓮藕、青瓜、海帶絲、豬腩肉、豆角、豆乾及芽菜…等，可以一邊食一邊選擇火鍋湯底及配料。我要了個重慶麻辣拼芫茜皮蛋湯。值得一讚的重慶麻辣湯底，湯底濃厚，麻辣夠正宗。點完配料后，餐廳上菜速度很快。美國極品肥牛(小)美國極品肥牛，切得比一般的肥牛厚，麻辣入味的湯底，令牛味很濃的美國極品肥牛更鮮味。蒙古羊肉片應該說是蒙古羊肉卷，切得厚薄適中，灼4~5秒就可以食，清湯鍋可以品嚐到羊肉的鮮味，麻辣湯更可以品嚐到羊肉的麻辣鮮香。鮮桂花魚片鮮桂花魚片切成雙飛，看落新鮮透亮，很是誘人，魚肉味很是鮮甜。招牌四寶丸12粒招牌四寶丸有牛丸、鯪魚丸、蝦丸及墨魚丸。每款都是新鮮打做，所以味道比平時食的味道特別鮮味，而且爽口彈牙，當中牛丸及墨魚丸我最愛。韭菜水餃6件韭菜水餃包得脹卜卜的，裡面有兩者很般配的痩肉及韭菜，韭菜非常香，配上痩肉很是鮮甜。酥炸響鈴酥炸響鈴，我愛在麻辣鍋中滾上1~2秒，麻辣又帶