一杯屋 (已結業)

一杯屋-和式風格濃厚日本菜館門面以一格格木紋格仔背景襯托著有梅花圖案的招牌，內裡格局以木屏風作分間，深木色系的桌椅，牆身掛著一幅幅日本的風景畫像，濃厚的和式風格。汁煮牛舌炆煮得入味腍身的牛舌粒，作為餐前小食過過口癮。特上刺身定食包羅萬有的特上刺身，陣容和拼盤相當吸引。有厚切的三文魚、肉質腍身的鰹魚、彈牙起膠大甜蝦、爽口白身魚的章紅魚和鮮甜帶子，再配上魚湯、櫻花蝦茶碗蒸、煙薰三文魚沙律，完整的一客定食。一杯屋牛舌特選便當四官格的日式便當，首先有新鮮生蠔，忌廉感滿滿而且海水味適中；第二格是刺身盛，有三文魚、章紅魚和鮮甜的海膽；第三格是炭燒牛舌，外皮燒得香口，外圍牛舌肉質彈牙，中央五成熟度非常腍身；最後有和風牛肉飯，中央放著冰鎮日本雞蛋，形成啫喱狀的蛋汁，依附在牛肉、洋蔥和飯粒上，和平日流心蛋汁的不同，口感更豐富，味道更為有層次。