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2017-05-07
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中國人常有「和氣生財」之說，意思指待人和善能招財進寶。我是這樣理解的，做人處事以和為原則，則會得到人緣，人緣好自然辦事就事半功倍，理所當然就能事事順利，理所當然必然容易生財。這次路過沙田，就是被他的招牌吸引和氣，是一種很可貴的狀態。先在門口按人數取票。等了一會兒，很快就被安排進入餐廳。其實已經全場滿座，坐下來慣常地打量一下場內佈置。左右兩排坐滿食客，中間是一條通道，兩邊是沙發式散座，天花作了裝修，配合吊燈和射燈照在兩旁的鏡垟，視覺效果感覺更加明亮寬敞。食日本餐廳怎能沒有刺生？刺生拼盤可以一次過滿足幾種食物，而且拼盤價格相對散叫經濟，固所當然，精明的我選擇了海鮮盛A，包括8件章紅魚，三件油甘魚和三件甜蝦，味道鮮甜，特別覺得油甘魚片厚而大片。燒日本港島蠔，炒得非常香口的蒜蓉鋪在蠔肉上，當食完香濃的蒜蓉，再吃蠔，即刻有強烈的對比，蠔肉肥美，令人回味，難怪這成為食家朋友的推介之一。將海膽放在凡立貝上，再用火焰燒炙，外觀吸引之餘味道也即時豐富起來。黑豚腩賣相不算好，甚至看起來有點黑乎乎的，但味道就是想不到的好味，又香又脆，越嚼越開心，配上白飯和泡菜又是另一番享受。草苺味加番石榴味，感覺清新自然，
這次路過沙田，就是被他的招牌吸引
和氣，是一種很可貴的狀態。
先在門口按人數取票。等了一會兒，很快就被安排進入餐廳。
其實已經全場滿座，坐下來慣常地打量一下場內佈置。左右兩排坐滿食客，中間是一條通道，兩邊是沙發式散座，天花作了裝修，配合吊燈和射燈照在兩旁的鏡垟，視覺效果感覺更加明亮寬敞。
刺生盛A
$138
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食日本餐廳怎能沒有刺生？刺生拼盤可以一次過滿足幾種食物，而且拼盤價格相對散叫經濟，固所當然，精明的我選擇了海鮮盛A，包括8件章紅魚，三件油甘魚和三件甜蝦，味道鮮甜，特別覺得油甘魚片厚而大片。
燒日本廣島蠔
$45
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火焰海膽凡立貝卷
$65
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將海膽放在凡立貝上，再用火焰燒炙，外觀吸引之餘味道也即時豐富起來。
黑豚腩燒井
$68
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黑豚腩賣相不算好，甚至看起來有點黑乎乎的，但味道就是想不到的好味，又香又脆，越嚼越開心，配上白飯和泡菜又是另一番享受。
草莓番石榴熱情果梳打
$42
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草苺味加番石榴味，感覺清新自然，一邊聊天一邊喝，又是另一種享受。作為是晩晚餐的精彩結束。
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