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2019-06-28
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朋友前排去完日本, 一直對果邊既和牛回味無窮, 雖然香港都有得食, 但價錢比起日本當然貴得多!咁岩上星期經過銅鑼灣, 係街頭收到張放題傳單, 竟然有日本A5和牛放題任食?! 即時就約朋友今晚去食啦!平日晚人流已經不少, 還好有book位, 可以順利入座, 餐廳內抽風系統算做得唔錯, 至少冇煙霧籬漫入座起計2小時任飲任食, 半個鐘前last order (有機會職員唔會提示, 最好自己留意), 野飲自助出面自己拎! 入座時職員都有清楚講明野飲主要以罐裝為主order以平板電腦落單, 上菜效率都幾快! 而且全晚亦冇漏單~ (放題最著重就係咁)頭一round, 餐廳會將各款和牛全上, 覺得邊款值得encorn可以之後再order, 不過因為和牛全上關係, 又冇標明邊款牛既名稱, 其實唔太知邊款打邊款。另外再有個海鮮併盤, 依人頭計, 除左蝦之外, 如果再想encorn, 每樣就要逐一收費先講個海鮮併盤, 每款都清洗得乾淨冇沙, 鮑魚爽口鮮甜, 甲羅燒鮮味帶甘, 隻蝦雖然幾爽, 但非常痴殼; 青口就冇咩鮮味每款和牛均為不同部位, 雖然唔太識分, 但單看顏色都估到幾新鮮, 冇咩雪氣, 只嫌每件切
咁岩上星期經過銅鑼灣, 係街頭收到張放題傳單, 竟然有日本A5和牛放題任食?! 即時就約朋友今晚去食啦!
平日晚人流已經不少, 還好有book位, 可以順利入座, 餐廳內抽風系統算做得唔錯, 至少冇煙霧籬漫
入座起計2小時任飲任食, 半個鐘前last order (有機會職員唔會提示, 最好自己留意), 野飲自助出面自己拎! 入座時職員都有清楚講明
野飲主要以罐裝為主
order以平板電腦落單, 上菜效率都幾快! 而且全晚亦冇漏單~ (放題最著重就係咁)
頭一round, 餐廳會將各款和牛全上, 覺得邊款值得encorn可以之後再order, 不過因為和牛全上關係, 又冇標明邊款牛既名稱, 其實唔太知邊款打邊款。
另外再有個海鮮併盤, 依人頭計, 除左蝦之外, 如果再想encorn, 每樣就要逐一收費
先講個海鮮併盤, 每款都清洗得乾淨冇沙, 鮑魚爽口鮮甜, 甲羅燒鮮味帶甘, 隻蝦雖然幾爽, 但非常痴殼; 青口就冇咩鮮味
每款和牛均為不同部位, 雖然唔太識分, 但單看顏色都估到幾新鮮, 冇咩雪氣, 只嫌每件切得太細, 燒後再縮水了, 太細件了!
日本A5和牛既任食質素唔算太差, 當然沒有日本"貴價"果d部位, 但掹車邊都總算係A5和牛, 牛脂相當豐富, 入口有過多牛脂, 其實食左一round, feel到有d漏有d飽
轉向食刺身, 刺身款式都幾多幾新鮮, 冇腥味, 不過三文魚冇咩魚油, 但其他刺身質素唔差ga! 特別係赤貝, 好爽! Encorn左好幾次!!
壽司質素唔差, 每件細細件, 火灸三文魚有少少魚油, 暖暖地, 蟹棒壽司鮮甜
其中單點既蠔都係任食, 蠔味幾重, 冇腥臭味
燒肉除左有和牛, 當然較為平價入座既肉類都有得食, 包括有豬、牛、雞
order左個牛肋條, 幾林幾入味
牛舌口感唔錯, 加少少鹽, 幾惹味
仲有單骨雞翼, 但印象中上年黎食,單骨雞翼都有好多種味, 宜家就只有一種
清酒蜆: 冇沙, d蜆都幾大隻, 幾清甜
牛油栗米粒: 額外再加左蒜, 增添左香口
仲有D熟食、炸物選擇
炸物唔錯, 表面唔會好油, 榴槤炸彈、香芋丸鬆脆
咖哩橡拔蚌: 非常爽, 很入味, 咖哩味幾出, 有微微既辣
烏冬好滑, 帶點點彈牙
糖心菠蘿最有驚喜, 超級清甜唔酸, 即時encorn!!!
last order後, 職員就會送上MOVENPICK雪糕做結尾。
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