和牛蕃 (已結業)

晚上和友人逛銅鑼灣，喜見原總統商場的舊址處開了“和牛蕃”，一間採用頂級「日本日山和牛」的食肆，味道好，價格非常合理！我們二人點了套餐A，全程都有專業的服務員熱情地協助燒製及講解特色，抵贊👍！先來的前菜，有帶點鹹鮮味的牛小排沙律和洋蔥蕃茄，吃後胃口大開。 和牛多士好味、和牛海膽壽司更是絕佳配搭呢！👏👏和牛多士上面是和牛他他，加上蛋黃醬同魚子醬。至於牛舌，應為全晚較差的一環，切得太薄了，沒有那種煙韌的嚼勁！但隨後的精選A5及F1和牛，則超好吃！左起：澳洲和牛（肉味濃）、日本和牛（油脂豐富）、日本西冷（肉味油脂俱佳）。 除了十足的牛味外，加上特別提供的醬料，吃得非常滋味！😃😃全晚最精彩的是壽喜燒和肉眼，即場刨製的黑松露，加上濃湯的烹調，配上鷄蛋好吃得非筆墨所能形容！吃完可謂齒頰留香😘套餐最後的和牛肉醬闊條麵及柚子雪葩。 壽喜燒。肉眼主要是和牛西冷太好味了, 其他的珠玉在前，根本無法比擬，埋單這個價錢，真的物超所值。下次有空，還得再到這無論裝修、環境、氣氛和食品一流的“和牛蕃”！