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2023-04-13
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想品嚐時令的刺身、美味的下酒菜或是日式地道的居酒屋料理，不用遠道飛去日本，來到這家位於尖沙咀寶勒巷的「稻乙日本料理」就可以輕輕鬆鬆享受一餐風味的日式真滋味。餐廳不時都會推出優惠，經 OpenRice 訂座可享全單九折，720ml 清酒買一送一。餐廳設有吧枱、卡座和兩間和式的榻榻米房間，很適合下班後，一大班人吃喝𣈱聚的好地方。炸白蝦/澤蟹很精緻的炸白蝦和炸澤蟹，炸至脆卜卜，更可以全隻連殼食，香脆又可口，佐酒一流！水雲水雲配合山芋蓉和酸醋汁，健康又清新。鯛魚魚春一口氣把上千粒的鯛魚魚春放入口內，那種澎湃的感覺實在無法形容，只可以慢慢品嚐箇中的美味。鹽焗銀杏銀杏一向譽為有益養生的食物，經過鹽焗的銀杏，微微帶甘苦，口感軟糯。華漣蠔來自九州長崎縣小長井的華漣蠔，肉身飽滿，味道鮮甜，口感細滑，餘韻在口中良久不散。鰹魚刺身經過煙熏的鰹魚刺身帶著一股濃厚的風味，並輕易帶出魚肉本身的鮮味。火炙左口魚邊壽司/火炙鮮帶子海膽壽司兩款火炙壽司各有特色，左口魚邊經過火炙後，魚油甘香、入口即溶；火炙新鮮帶子跟海膽，口感一爽一綿，這個組合實在令人難以抗拒。明太子炒蘆筍帶點鹹香的明太子跟新鮮的蘆荀，一濃一淡，配合得宜
餐廳不時都會推出優惠，經 OpenRice 訂座可享全單九折，720ml 清酒買一送一。餐廳設有吧枱、卡座和兩間和式的榻榻米房間，很適合下班後，一大班人吃喝𣈱聚的好地方。
炸白蝦/澤蟹
炸白蝦/澤蟹
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很精緻的炸白蝦和炸澤蟹，炸至脆卜卜，更可以全隻連殼食，香脆又可口，佐酒一流！
水雲
水雲
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水雲配合山芋蓉和酸醋汁，健康又清新。
鯛魚魚春
鯛魚魚春
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一口氣把上千粒的鯛魚魚春放入口內，那種澎湃的感覺實在無法形容，只可以慢慢品嚐箇中的美味。
鹽焗銀杏
鹽焗銀杏
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銀杏一向譽為有益養生的食物，經過鹽焗的銀杏，微微帶甘苦，口感軟糯。
華漣蠔
華漣蠔
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來自九州長崎縣小長井的華漣蠔，肉身飽滿，味道鮮甜，口感細滑，餘韻在口中良久不散。
鰹魚刺身
鰹魚刺身
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經過煙熏的鰹魚刺身帶著一股濃厚的風味，並輕易帶出魚肉本身的鮮味。
火炙左口魚邊壽司/火炙鮮帶子海膽壽司
火炙左口魚邊壽司
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兩款火炙壽司各有特色，左口魚邊經過火炙後，魚油甘香、入口即溶；火炙新鮮帶子跟海膽，口感一爽一綿，這個組合實在令人難以抗拒。
火炙鮮帶子海膽壽司
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明太子炒蘆筍
明太子炒蘆筍
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帶點鹹香的明太子跟新鮮的蘆荀，一濃一淡，配合得宜。
日式炸雞
日式炸雞
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外脆內軟的日式炸雞，配合清酒或啤酒就最適合了。
串燒厚燒牛舌
串燒厚燒牛舌
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厚燒牛舌爽脆並帶有黑椒的香氣。
串燒雞橫隔膜
串燒雞橫隔膜
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雞橫隔膜的部位十分稀有，取自雞胸與雞腹中間的一小塊，雞味濃郁，口感爽彈。
串燒阿波尾雞頸
串燒阿波尾雞頸
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雞頸肉比起其他部位更Q彈並帶有嚼勁，食落又不覺肥膩。
串燒青椒仔
串燒青椒仔
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味道清爽的青椒仔配上鰹魚絲，味道已很足夠。
燒阿波尾雞翼
燒阿波尾雞翼
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外皮燒至金黃香脆的阿波尾雞翼，外脆內多汁軟滑。
魚湯稻庭烏冬
魚湯稻庭烏冬
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鮮甜奶白色的魚湯烏冬，給人暖心又暖胃的滿足。
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