上岸料理 (已結業)

為朋友慶祝生日，她擇了上岸。上岸料理大約有30座位，好整潔， 寧靜環境，係好適合三五知己聚會。頭菜：吞拿魚溫泉蛋沙+紫菜汁沙津，溫泉蛋蛋白滑溜，蛋黃半生熟，令沙津帶著濕潤的口感，淋入鮮味的紫菜汁， 整碗沙津及 吞拿魚鮮味更突出。左口魚魚生，片片晶瑩剔透，味道清鮮，蘸酸汁吃，魚味更濃質嫩滑。紅衫魚，第一次在日本料理食，魚味較淡，油花不算太多，肉質彈牙。淡香又不膩，香氣慢慢從口中滲出，很回味。石坦貝，味道好似象拔蚌，爽口的質感。 今餐好滿足，可以食一些特別的海鮮芝士黑松露烏冬， 烏冬煙韌，配香濃芝士及黑松露，絕配杏仁豆腐，杏仁味淡香不刺鼻，滑嫩不甜膩，完美的一餐！