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2022-08-20
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在天后站的對面馬路每次經過都會留意到一間咖啡店別樹一格，跟旁邊的商業和繁雜成為對比就算在門外也感覺到那份寧靜放空的氣氛跟朋友到訪過幾次喜歡他們對咖啡的講究也記得烘焙質素不錯今次去開附近趁下午有個悠閒時間就帶朋友去享受咖啡和蛋糕咖啡店以小清新簡約設計只在咖啡機旁邊放了咖啡工具不會有雜亂多餘的擺設用淺木色系的桌椅有窗邊高枱 也有方桌座位整體給人放鬆慢活的氣氛 ☕️餐牌分為sandwich, salad, toast和咖啡。選擇很多 以輕食和健康為先而且有甜點蛋糕 bagel等等可以滿足不同客人喜好Toast - Tomato salsa with sous vide chicken breast $88經過烤烘的多士，上面放滿蕃茄混成的醬汁，食落開胃清新，甜甜酸酸的，加幾片烤雞胸，食落唔鞋，而且幾滑嫩，輕微烤香的口感，令平時唔鐘意食雞胸肉的朋友都大讚，質素不錯！Salad - Chicken & avocado salad with honey mustard $98同樣以烤過的雞肉片，口感唔會油膩，食落唔鞋又有烤香的味道，雞肉有簡單調味，配上牛油果和沙律菜，醬汁是蜜糖芥末汁，整體很吸引，樣
每次經過都會留意到一間咖啡店
別樹一格，跟旁邊的商業和繁雜成為對比
就算在門外也感覺到
那份寧靜放空的氣氛
跟朋友到訪過幾次
喜歡他們對咖啡的講究
也記得烘焙質素不錯
今次去開附近
趁下午有個悠閒時間
就帶朋友去享受咖啡和蛋糕
咖啡店以小清新簡約設計
只在咖啡機旁邊放了咖啡工具
不會有雜亂多餘的擺設
用淺木色系的桌椅
有窗邊高枱 也有方桌座位
整體給人放鬆慢活的氣氛 ☕️
餐牌分為sandwich, salad, toast和咖啡。
選擇很多 以輕食和健康為先
而且有甜點蛋糕 bagel等等
可以滿足不同客人喜好
Toast - Tomato salsa with sous vide chicken breast $88
經過烤烘的多士，上面放滿蕃茄混成的醬汁，食落開胃清新，甜甜酸酸的，加幾片烤雞胸，食落唔鞋，而且幾滑嫩，輕微烤香的口感，令平時唔鐘意食雞胸肉的朋友都大讚，質素不錯！
Salad - Chicken & avocado salad with honey mustard $98
同樣以烤過的雞肉片，口感唔會油膩，食落唔鞋又有烤香的味道，雞肉有簡單調味，配上牛油果和沙律菜，醬汁是蜜糖芥末汁，整體很吸引，樣樣都做得細緻用心，例如牛油果是切粒而跟沙律菜混好，令人食落又唔會太單調，就算本身不喜歡食沙律，也覺得這個不一樣，必食之一。
Matcha chiffon cake $48
抹茶味的戚風蛋糕是招牌之一，雖然戚風蛋糕會定期轉口味，但這裡的茶味蛋糕做得不錯，口感鬆軟又有彈性，茶味濃郁，配上少少creamy，外表打卡一流！
手沖咖啡 Ethiopia kormmii $100
咖啡師對揀豆很講究，定期會選購不同國家的豆，今期手沖咖啡豆用來自荷蘭的烘焙出品，而Ethiopia的沖煮控制很好，發揮到豆的風味，先有濃厚的果味，berry之類的口感，慢慢放涼又有增加甜感，容易入口又不會酸，期待下次試埋其他咖啡豆。
凍mocha $45
Mocha就用houseblend豆，這間咖啡店有自家烘焙，所以奶啡類都水準都不錯，由洪都拉斯併炒巴西豆，所以風味有堅果、朱古力、焦糖，今次mocha配上朱古力，比想像中很搭配口感balance。
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