刻咖啡 (已結業)

Item: 刻咖啡
Rating: 1
Author: fai0826

Heart Cafe

3.5

31 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

149

紅磡

$50以下

西式咖啡店

fai0826

等級4

1.1K

這天因為拿相機落呢個商場修理, 順便到上址嘆個TEA SET, 來紅磡工廠區返工一個多月, 感覺上係茶餐廳的天下, café這個詞似乎唔多被受落, 即使有也只是得個名, 實際做的是茶餐廳貨色, 或者在地鐵未打通之前,這區還是一個舊區而己, 當天只是想試一下這裡的咖啡, 因為他們貼了張poster出來, 特意註明這裏有個有 City & Guilds 咖啡調配師“沙紙”的咖啡師駐場咁話, 叫咗一個Latte & 香蕉蛋糕set, 香蕉蛋糕有返熱後給我, 重專登唧些糖漿在碟底, 一粒士多啤梨切半做裝飾, 蛋糕只是一吋高有香蕉香亦明顯食得到香蕉纖維但一吋得高度太簿沒有口感, 比起用糖漿不如加些打起的淡忌廉上面更實際亦更漂亮反正將件蛋糕番熱等工序都已經做了,唔爭在打埋淡忌廉啦, Latte就真的幾不專業, 個拉花模糊不淸也罷了, 個啡本身根本太弱被鮮奶完全蓋過, 她們還貼住張海報話教人學咖啡?? 好懷疑有無人學及有人學的話點樣去”教” ?

這天因為拿相機落呢個商場修理, 順便到上址嘆個TEA SET, 來紅磡工廠區返工一個多月, 感覺上係茶餐廳的天下, café這個詞似乎唔多被受落

, 即使有也只是得個名, 實際做的是茶餐廳貨色, 或者在地鐵未打通之前,這區還是一個舊區而己, 當天只是想試一下這裡的咖啡, 因為他們貼了張poster出來, 特意註明這裏有個有 City & Guilds 咖啡調配師“沙紙”的咖啡師駐場咁話, 叫咗一個Latte & 香蕉蛋糕set, 香蕉蛋糕有返熱後給我, 重專登唧些糖漿在碟底, 一粒士多啤梨切半做裝飾, 蛋糕只是一吋高有香蕉香亦明顯食得到香蕉纖維但一吋得高度太簿沒有口感, 比起用糖漿不如加些打起的淡忌廉上面更實際亦更漂亮反正將件蛋糕番熱等工序都已經做了,唔爭在打埋淡忌廉啦, Latte就真的幾不專業, 個拉花模糊不淸也罷了, 個啡本身根本太弱被鮮奶完全蓋過, 她們還貼住張海報話教人學咖啡?? 好懷疑有無人學及有人學的話點樣去”教” ?