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2018-10-03
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在香港的飲食業之中，除了舖位超細的台式飲品外，cafe 可算是入門門檻較低的一種，但要開到好似牧羊少年般，有6間分店就絕非易事。叫自己做文青cafe的牧羊少年，還會搞小型音樂會同旅遊分享會，比只賣食物多了一重意義。餐廳英文名竟然叫Alchemist鍊金術士？且看看他是否能把食材跟環境好好配合，產生到化學作用吧！餐廳的裝潢風格很有等 一個人 咖啡的感覺，inspiring 的字加上小飾品，成功營造成可以坐一整天看書的那種cafe。食物選擇跟普通的CAFE一樣，都是ＰＩＺＺＡ 意粉等等由於沒有套餐，我就自制了一份。沙律我點了有豐富膳食纖維的羽衣甘藍，欣賞他們加了松子讓口感提升，芝麻醬剛好蓋住了羽衣甘藍本身的濃郁草青，加上沒有吝嗇的巴馬火腿，這一大盤菜比想像中還要飽！香草豬肉小漢堡是少有的豬肉製漢堡，意想不到的是豬肉有醃過，味道很出，基本的芝士跟生菜都有，能小小地滿足我的吃漢堡欲英式牛油雞是我很喜歡的一道菜，牛油味濃而且用上比較嫰滑的雞腿肉，基本上配飯吃是２００％好吃的必勝組合。ＡＦＦＯＣＡＴＯ上的雪糕意想不到的好吃，滑身不會太硬，混和濃郁的咖啡跟大量的巧克力碎，甜中帶微微的咖啡澀香，非常好
叫自己做文青cafe的牧羊少年，還會搞小型音樂會同旅遊分享會，比只賣食物多了一重意義。
餐廳英文名竟然叫Alchemist鍊金術士？且看看他是否能把食材跟環境好好配合，產生到化學作用吧！
餐廳的裝潢風格很有等 一個人 咖啡的感覺，inspiring 的字加上小飾品，成功營造成可以坐一整天看書的那種cafe。
食物選擇跟普通的CAFE一樣，都是ＰＩＺＺＡ 意粉等等
由於沒有套餐，我就自制了一份。沙律我點了有豐富膳食纖維的羽衣甘藍，欣賞他們加了松子讓口感提升，芝麻醬剛好蓋住了羽衣甘藍本身的濃郁草青，加上沒有吝嗇的巴馬火腿，這一大盤菜比想像中還要飽！
香草豬肉小漢堡是少有的豬肉製漢堡，意想不到的是豬肉有醃過，味道很出，基本的芝士跟生菜都有，能小小地滿足我的吃漢堡欲
英式牛油雞是我很喜歡的一道菜，牛油味濃而且用上比較嫰滑的雞腿肉，基本上配飯吃是２００％好吃的必勝組合。
ＡＦＦＯＣＡＴＯ上的雪糕意想不到的好吃，滑身不會太硬，混和濃郁的咖啡跟大量的巧克力碎，甜中帶微微的咖啡澀香，非常好吃！
題外話/補充資料：
食物，環境都不錯，不過上食物的次序有點混亂，雪糕竟然最先上，是最需要改善的地方。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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