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2019-07-25
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7月24晴陰雨晴在透明落地玻璃前的bar 枱，渡過輕鬆的三小時咖啡係絕對「無得彈」，有口味的咖啡用上較淡味的咖啡豆，令咖啡口感和諧度大大提昇；而精選咖啡豆（TEAM拼配豆）口感濃郁，顯示出咖啡師精心的配搭，帶出咖啡豆的豐富層次主食方法，All day breakfast 打破傳統的煙肉片，用上大啡菇加滑蛋，味道一流，整體配搭亦好，值得推介牛油果多士：有改進空間，用上酸麵種薄切多士，配以完熟的牛油果，加上黑松露牛油，略嫌多士片太薄太乾，如果加厚半分，再微溫焙，多士的層次感會大大提昇，另外可減少牛油份量，減少油膩感，或者灑少許檸檬汁提味，帶出清新感，但值得一讚牛油果的份量（滿滿的）慢煮豬：台式手撕豬的感覺（重口味），羽衣甘藍被煮得太老太鹹，蘋果醬欠層次，焦糖菠蘿欠焦糖味且欠厚度甜品方面，蛋卷味道濃郁，有伯爵茶、紫薯味，質感超好，不負眾望，給力推介以自助形式取水、取餐具，自由度很高，沒有擾人的服務生，值得推薦的悠閒cafe
在透明落地玻璃前的bar 枱，渡過輕鬆的三小時
咖啡係絕對「無得彈」，有口味的咖啡用上較淡味的咖啡豆，令咖啡口感和諧度大大提昇；而精選咖啡豆（TEAM拼配豆）口感濃郁，顯示出咖啡師精心的配搭，帶出咖啡豆的豐富層次
主食方法，All day breakfast 打破傳統的煙肉片，用上大啡菇加滑蛋，味道一流，整體配搭亦好，值得推介
牛油果多士：有改進空間，用上酸麵種薄切多士，配以完熟的牛油果，加上黑松露牛油，略嫌多士片太薄太乾，如果加厚半分，再微溫焙，多士的層次感會大大提昇，另外可減少牛油份量，減少油膩感，或者灑少許檸檬汁提味，帶出清新感，但值得一讚牛油果的份量（滿滿的）
慢煮豬：台式手撕豬的感覺（重口味），羽衣甘藍被煮得太老太鹹，蘋果醬欠層次，焦糖菠蘿欠焦糖味且欠厚度
甜品方面，蛋卷味道濃郁，有伯爵茶、紫薯味，質感超好，不負眾望，給力推介
以自助形式取水、取餐具，自由度很高，沒有擾人的服務生，值得推薦的悠閒cafe
龍眼蜜latte
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TEAM latte
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All day breakfast
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牛油果toast
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慢煮豬
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伯爵茶蛋卷、紫薯蛋卷
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