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2018-12-08
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印度菜，可說是小妹較少接觸的菜系，今晚心血來潮想食咖喱，於是重臨這間8年前幫襯過的餐廳。店子地點便利，不過位處的大廈有點殘舊，幸好樓梯和走廊燈光明亮，指示牌又夠清晰，很容易便找到門口。就跟記憶一樣，侍應大多為印度人，部份能操廣東話，食客當中則有不少外籍人士。餐廳的名字已開宗明義，說明店子主打咖喱菜式。客人可按喜好選擇辣度，並配上不同的肉類、海鮮和蔬菜；另可佐以各種口味的烤餅、炒飯及特色飲品。然而這兒亦遵照傳統習俗，沒有豬肉供應。除散點項目外，店子設有數款套餐，定價親民，更免收加一服務費，簡直是糧尾救星。飢腸轆轆，首先品嚐一道香口小食。金黃色的印度羊肉角($55)，脹卜卜很飽滿。其外殼薄薄一層，炸得香脆，由於瀝油工夫做得妥當，不會吃至滿嘴油淋淋。餡料主要是羊肉、薯仔和豆蓉，並以濃郁的咖喱調味，香惹無比，引人停不了口。伴上的綠色醬汁是薄荷乳酪，微微酸，很開胃。去骨燒烤雞($82)以鐵板奉上，送來時白煙狂飆，並發出「渣渣」聲響，鄰桌食客也不禁好奇一望。成品共有六件，全被醃料染成紅色，香中帶辣，非常過癮。個人完全接受這種辣度，朋友卻認為太刺激了，此時擠些檸檬汁便可中和味道。雞肉是意料之外的嫩滑
印度菜，可說是小妹較少接觸的菜系，今晚心血來潮想食咖喱，於是重臨這間8年前幫襯過的餐廳。店子地點便利，不過位處的大廈有點殘舊，幸好樓梯和走廊燈光明亮，指示牌又夠清晰，很容易便找到門口。就跟記憶一樣，侍應大多為印度人，部份能操廣東話，食客當中則有不少外籍人士。
餐廳的名字已開宗明義，說明店子主打咖喱菜式。客人可按喜好選擇辣度，並配上不同的肉類、海鮮和蔬菜；另可佐以各種口味的烤餅、炒飯及特色飲品。然而這兒亦遵照傳統習俗，沒有豬肉供應。除散點項目外，店子設有數款套餐，定價親民，更免收加一服務費，簡直是糧尾救星。
飢腸轆轆，首先品嚐一道香口小食。金黃色的印度羊肉角($55)，脹卜卜很飽滿。其外殼薄薄一層，炸得香脆，由於瀝油工夫做得妥當，不會吃至滿嘴油淋淋。餡料主要是羊肉、薯仔和豆蓉，並以濃郁的咖喱調味，香惹無比，引人停不了口。伴上的綠色醬汁是薄荷乳酪，微微酸，很開胃。
去骨燒烤雞($82)以鐵板奉上，送來時白煙狂飆，並發出「渣渣」聲響，鄰桌食客也不禁好奇一望。成品共有六件，全被醃料染成紅色，香中帶辣，非常過癮。個人完全接受這種辣度，朋友卻認為太刺激了，此時擠些檸檬汁便可中和味道。雞肉是意料之外的嫩滑，邊邊位置有點焦香，確實不錯。
喜歡海鮮，因此喚來一道乳酪濃汁蝦($85)。黃澄澄的醬汁濃稠適中，辣度很輕，反而有頗強的香草味，大人細路也啱食。蝦約有六隻，體型中等，質感爽彈，只可惜沒甚鮮味。乳酪濃汁可說是這道菜的靈魂，最好便是配以煙煙韌韌又燶燶地的烤油酥薄餅($22)，能夠吸索所有精華，Yummy！
飲品方面，幾乎每次吃印度菜也必點芒果乳酸($32)，質感類似超幼的沙冰，透心涼呢！成品甜度出眾，酸味則較含蓄，邊食咖喱邊享用，解辣一流。至於好友點的瑪沙拉奶茶($22)，香料味濃，雖然富有地方色彩，可是小妹未懂欣賞。
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