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2016-01-15
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近來，BeautySearch 步入半退休的生活，由全職OL 轉職Part Time 工作，因而開始展開悠閒生活，話雖如此，沒有工作的日子，總是賴在衛星城市裡，而今午就在荃灣這衛星城市裡發現了一家有趣的麵店 - 《豚道樂》。店子的名字《豚道樂》像要告訴我們這裡以豚肉為主打，而BeautySearch 本身也是豚肉的擁躉，店子門面雖不大，黑色的外牆，搭配簡單的木製牌面，甚有格調，BeautySearch 不知不覺被這神秘的力量吸進店內。甫進店內，最吸睛的要數那道如同貨櫃的鐵板牆，搶眼的紅色牆色，背後原來是洗手間，真的非常特別。店內的設計，別具特色，簡單的木系長枱，搭配充滿日系佈置外，再加上不少有趣的擺設，好像長柄鍋作掛飾、紙藝裝飾等，與店外的單調形成強烈對比，予人豐富精彩的感覺，而且玩味十足。喜歡「熊本熊」的熊粉，相信會像BeautySearch 那樣，在這裡捕獲不少可愛的熊本熊。戲玉來了！來《豚道樂》當然要點選豚肉拉麵，BeautySearch 當日便揀選了「特上黑蒜油拉麵」。在這裡點選拉麵，除了在MENU中揀選喜愛的拉麵外，還有一張Order紙，食客可按個人喜好揀選豚肉、香味油份量、
店子的名字《豚道樂》像要告訴我們這裡以豚肉為主打，而BeautySearch 本身也是豚肉的擁躉，店子門面雖不大，黑色的外牆，搭配簡單的木製牌面，甚有格調，BeautySearch 不知不覺被這神秘的力量吸進店內。
甫進店內，最吸睛的要數那道如同貨櫃的鐵板牆，搶眼的紅色牆色，背後原來是洗手間，真的非常特別。
店內的設計，別具特色，簡單的木系長枱，搭配充滿日系佈置外，再加上不少有趣的擺設，好像長柄鍋作掛飾、紙藝裝飾等，與店外的單調形成強烈對比，予人豐富精彩的感覺，而且玩味十足。
喜歡「熊本熊」的熊粉，相信會像BeautySearch 那樣，在這裡捕獲不少可愛的熊本熊。
特上黑蒜油拉麵
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在這裡點選拉麵，除了在MENU中揀選喜愛的拉麵外，還有一張Order紙，食客可按個人喜好揀選豚肉、香味油份量、麵條、蔥類... 等，如有需要，還可加餸或加麵呢！
豚肉是這店子的精髓，想不到，揀選拉麵時也可揀，豬腩肉或豬肩肉，雖然豬腩肉較香軟又肥美，但BeautySearch本身已擁有豬腩肉了，最後還是揀選了瘦一點的豬肩肉，脂肪較少，口感亦較爽口，肥肉分佈亦較均勻。
麵條方面，我揀選了來自北海道的曲麵，麵的外形帶微曲，麵身夾口彈牙，曲麵掛湯能力雖不及直麵，但吸湯力就不俗，加上濃厚的湯底，吃時份外滋味。
餐桌上，餐夾了一張介紹飲品的MENU，雖然全是現成樽裝飲料，但在市面上較少看見，於是，BeautySearch 最後也點了一樽嚐嚐。
赤富士提子梳打
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日式煎餃子
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「日式煎餃子」內的餡料帶有鮮味的肉汁，而且並不肥膩，肉質還帶點爽口，蘸點點餃子汁同吃，份外滋味。
韓式蒜蜜味叉燒
$23
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題外話/補充資料：
BeautySearch 今次嚐了曲麵，下次有機會再來，一定要試試直麵，看看有何分別！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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