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2024-10-12
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在港島香格里拉食過兩次下午茶都非常滿意，今次要一試尖沙咀的九龍香格里拉😋環境、服務：尖沙咀這間的Lobby Lounge比金鐘的大好多，會望到窗外有海景，同樣地在下午茶開始供應時間3點鐘有live music，這日有鋼琴同長笛🎶，提升了整個用餐氣氛同體驗的心情😌因為本身有dietary restrictions需要，事前已同餐廳溝通個別食物唔食的，chef好用心的調整了取代的食物款式，一啲都唔hea!紅蝦他他轉咗grilled sea scallop with guacamole；煙燻意大利布拉塔芝士撻轉咗slice lobster with mango Marie Rose sauce；士多啤梨意大利芝士蛋糕轉咗chocolate frou frou cake；柚子奶凍轉咗sakura strawberry agar agar🥳服務實在值200分！食物：鹹點方面樣樣出色！食得出每一小件的用料同配搭的醬料都充滿細節心思！如黑松露雞肉慕絲，外層係茶香核桃粉，而黑松露就以黑松露醬出現在雞肉mousse丸子的中心，充滿驚喜😍甜點的水準都非常平均不錯，只是個人較喜歡多層次顯心思功夫的cake，
環境、服務：
尖沙咀這間的Lobby Lounge比金鐘的大好多，會望到窗外有海景，同樣地在下午茶開始供應時間3點鐘有live music，這日有鋼琴同長笛🎶，提升了整個用餐氣氛同體驗的心情😌
因為本身有dietary restrictions需要，事前已同餐廳溝通個別食物唔食的，chef好用心的調整了取代的食物款式，一啲都唔hea!
紅蝦他他轉咗grilled sea scallop with guacamole；
煙燻意大利布拉塔芝士撻轉咗slice lobster with mango Marie Rose sauce；
士多啤梨意大利芝士蛋糕轉咗chocolate frou frou cake；
柚子奶凍轉咗sakura strawberry agar agar🥳
服務實在值200分！
食物：
鹹點方面樣樣出色！食得出每一小件的用料同配搭的醬料都充滿細節心思！如黑松露雞肉慕絲，外層係茶香核桃粉，而黑松露就以黑松露醬出現在雞肉mousse丸子的中心，充滿驚喜😍
甜點的水準都非常平均不錯，只是個人較喜歡多層次顯心思功夫的cake，而不盡是泡芙、拿破崙、奶凍果凍、馬卡龍類型甜點，這個menu就只有一款是「cake🍰」，不過這惟一的一款有層次的cake都相當不錯😋，但可惜柚子奶凍有陣藥水味😅
最後三款scone試了提子味同茶香味，真的非常高質！提子乾極多而且juicy；有茶葉碎而且有茶味，有牛油香而不乾不碎！同港島香格里拉同水準，是心目中榜首！(重申：不過未試出名的半島質素如何😅)配搭的檸檬醬更是暫時第一次試到，同樣十分滿意驚喜😍
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