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2018-06-05
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今年的五月天，實在熱得厲害，連續打破史上最熱的什麼、什麼記錄，地球真的有點反常！今天應朋友約要往香港島聚會，反正是放假，捨快而取慢，決定搭船過海，享受一個悠閒時光，學習一下慢活嘅步伐2.7元船費實在太超值了，陣陣海風吹來，暑氣全消，維港的景色，每次都有不同變化，只是船程太短，數分鐘後，船就到了對岸！再慢慢地沿著接駁的行人天橋，用悠閒的心行下睇下，大概十餘分鐘，就到了我們約會的餐廳我比預定時間早了到達，店舖門面簡㓗，玻璃配上黑色鋁框，刻意打造泰式風情店內裝修雅致，淺綠色餐椅配上木製桌子，燈光效果柔和舒服，透過玻璃窗達到採光的效果，我亦選擇了靠街的座位先來椰青解暑，椰子🥥水份豐富，淸甜解暑，大口喝下去，再打開看看，份量也沒有減少許多，看來一個已經足夠了（因為有些椰青水份不多）青木瓜沙律🥗⭐️⭐️⭐️⭐️前菜，酸酸尾尾，能夠增加食慾，主食之前熱身嘅好選擇炸素菜春卷⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️皮脆金黃，特別嘅素菜餡料，不會給我太大的飽肚感，亦不會有油膩的感覺，油質與油溫缺一不可香茅炸雞翼⭐️⭐️⭐️⭐️外脆內軟，蒜香味竟然令我喜出望外，朋友襯著我拍照的時候，已經老實不客氣把餘下的KO了鮮蝦冬蔭功湯米線⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️是令人印象深刻的
今天應朋友約要往香港島聚會，反正是放假，捨快而取慢，決定搭船過海，享受一個悠閒時光，學習一下慢活嘅步伐
2.7元船費實在太超值了，陣陣海風吹來，暑氣全消，維港的景色，每次都有不同變化，只是船程太短，數分鐘後，船就到了對岸！
再慢慢地沿著接駁的行人天橋，用悠閒的心行下睇下，大概十餘分鐘，就到了我們約會的餐廳
我比預定時間早了到達，店舖門面簡㓗，玻璃配上黑色鋁框，刻意打造泰式風情
店內裝修雅致，淺綠色餐椅配上木製桌子，
燈光效果柔和舒服，透過玻璃窗達到採光的效果，我亦選擇了靠街的座位
椰青、椰果椰汁冰
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先來椰青解暑，椰子🥥水份豐富，淸甜解暑，大口喝下去，再打開看看，份量也沒有減少許多，看來一個已經足夠了（因為有些椰青水份不多）
青木瓜沙律
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青木瓜沙律🥗⭐️⭐️⭐️⭐️
前菜，酸酸尾尾，能夠增加食慾，主食之前熱身嘅好選擇
炸素菜春卷
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炸素菜春卷⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
皮脆金黃，特別嘅素菜餡料，不會給我太大的飽肚感，亦不會有油膩的感覺，油質與油溫缺一不可
香茅炸雞翼
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香茅炸雞翼⭐️⭐️⭐️⭐️
外脆內軟，蒜香味竟然令我喜出望外，朋友襯著我拍照的時候，已經老實不客氣把餘下的KO了
鮮蝦冬蔭功湯米線
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是令人印象深刻的泰國菜之一，這道酸辣蝦湯又酸又辣，是熱帶地方刺激胃口之佳餚，上枱香氣撲鼻
鮮蝦冬蔭功湯米線
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先嚐一口湯底，香氣十足，我愛這帶椰香但不偏辣的味道，鮮蝦吃得出新鮮爽甜，味蕾受到刺激而身體微微冒汗，挾起米線，掛湯的狀態十分理想，令放進口中的比例不會喧賓奪主，個人覺得精髓始終是湯底，整體水準很高
服務員替食物上枱擺位細心，客氣，值得一讚
招牌無骨海南雞飯
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招牌無骨海南雞飯⭐️⭐️⭐️
上等雞肉，嫰滑味濃，平時唔食雞皮的我，也特意試上一口，因為從雞皮便知道雞的新鮮程度，確實真材實料。
本來是可以全五星的，要減分的地方是香飯稍涼，令飯質變硬，可喜的是，店舖負責人留意到，特意向我們了解及對整體評價，看得出他們很重視客人的反應，待客之道不錯
傾談之間了解到這間原來是社企餐廳，會優先聘用弱勢社群或提供培訓機會，讓他們有就業機會，不再封閉自己，他們更注重菜式創意和烹調技巧，絕不只局限為慈善，讓食客認同及樂意繼續捧場，之前朋友刻意隱瞞，是要讓我用正常心態去評價，頓時恍然大悟，真心覺得，這餐廳比起許多同業更具水準
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