華香雞 (已結業)

今次來到了位於銅鑼灣的華香雞，點了滷水拼盤套餐。之前已經試過佢嘅雞，蒸魚，同埋牛腩，都十分出色。滷水拼盤套餐，這道菜色是由老闆親自操刀製作，味道非常地道。其中的滷水料非常豐富，有腩肉片、豬耳、雞腎、豬手、雞蛋等等，每一樣食材都入味而且口感鮮美。豬耳的口感軟嫩，加上滷水的香味，讓人回味無窮。雞腎的口感鮮嫩，非常適合喜歡吃內臟的人。豬手則是肉質鮮嫩多汁，每一口都能夠感受到肉的美味。而腩肉片和雞蛋的配合也非常完美，讓整道菜更加豐富多彩。整個拼盤不但色彩豐富，而且擺盤也非常漂亮，充滿藝術感。此外，配上這道菜的是一碗熱騰騰的白飯，讓人一口接一口地吃個不停。跟餐送的老火例湯，這湯是由老闆用老火熬製而成，味道非常濃郁。湯的材料非常豐富，有雞骨，花生等等，每一種材料都能充分釋放出自己的香味。值得一提的是，這碗湯的份量非常足，一碗湯下肚，整個人都感到暖暖的，非常舒服。除了食品的味道，我也非常欣賞老闆對食品的要求和態度。他不斷地嚴格要求自己和廚師，確保每一道菜都能夠做到最好的狀態。這種態度讓我非常敬佩，也讓我更加放心地享用這道美食。不過，這家餐廳的環境相對較細，座位也比較簡陋，讓人坐得有些不舒服。如果能夠