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2011-01-26
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最近多數會到三聖村興記食海鮮, 已經有一段頗長的時間沒有來西貢了, 原因是之前幫襯開的酒家質素明顯下降, 但價錢又節節上升, 沒有再去的理由. 朋友告知西貢另一邊的海鮮菜館質素唔錯, 而且價錢合理, 於是在一個星期日參加完友人女兒的生日會後便和兔大人來品味海鮮 未到5:00PM 已經到達西貢了, 直接往米芝蓮一星店六福進發, 原來想試試在沒有訂枱的情況下, 提早5:00PM食晚飯會否有位, 但計劃未能成功, 祇好試試其他酒家, 選了附近的新德記, 預約了6:30pm的枱, 差不多還有一個小時, 於是便四處閒逛起來. 市場街沿途多了很多餐廳和精品店, 感覺好新鮮. 之後一路走過了翠塘花園, 噢~ 發現了一個時租$8.00的工貿大廈停車場, 原來停在市中心的停車場收$24.00一小時, 兔大人立即啟動精明眼程式, 距離停泊滿第一小時還有20分鐘, 之後最少要多泊3小時, 簡單計算的結果是 : 假如車子原封不動要$96.00停車費, 但若現在回去取車轉泊便宜parking, 費用祇需$48.00, 於是二話不說便拉著我飛奔回去取車, 果然大步走和散步的時間相差甚遠, 不用10分鐘已經到達,
朋友告知西貢另一邊的海鮮菜館質素唔錯, 而且價錢合理, 於是在一個星期日參加完友人女兒的生日會後便和兔大人來品味海鮮
未到5:00PM 已經到達西貢了, 直接往米芝蓮一星店六福進發, 原來想試試在沒有訂枱的情況下, 提早5:00PM食晚飯會否有位, 但計劃未能成功, 祇好試試其他酒家, 選了附近的新德記, 預約了6:30pm的枱, 差不多還有一個小時, 於是便四處閒逛起來.
市場街沿途多了很多餐廳和精品店, 感覺好新鮮. 之後一路走過了翠塘花園, 噢~ 發現了一個時租$8.00的工貿大廈停車場, 原來停在市中心的停車場收$24.00一小時, 兔大人立即啟動精明眼程式, 距離停泊滿第一小時還有20分鐘, 之後最少要多泊3小時, 簡單計算的結果是 : 假如車子原封不動要$96.00停車費, 但若現在回去取車轉泊便宜parking, 費用祇需$48.00, 於是二話不說便拉著我飛奔回去取車, 果然大步走和散步的時間相差甚遠, 不用10分鐘已經到達, 亦成功轉了parking, 兔大人十分滿意~
大家如果是到市場街的話, 也可以停這邊的停車場, 便宜很多呢!!
比預約時間早了十多分鐘到達, 餐廳已經座滿了九成, 幸好之前有訂位!! 座定後便開始點菜, 雖然二人套餐幾抵食, 但是有些想吃的東西套餐裡沒有提供, 於是便選擇散叫.
店員帶我去選海鮮, 原來酒家的海鮮檔是在市政街市裡面, 買回家自己煮和買去酒家加工, 材料費是同價的, 果然是貨真價實!! 選了魚, 瀨尿蝦和飽魚, 另外再點一兩個小菜, 兩個人應該十分足夠了~
正在滿心歡喜之際, 原來自己犯下了嚴重錯誤都唔知, 大鑊啦...
沒有告訴兔大人點了甚麼菜, 第一道上的是她喜愛的菜圃煎蛋, 果然笑哂口, 煎蛋的火喉剛好, 不會過熟, 而且菜圃的份量亦合適, 蛋香混和著菜圃的咸香, 給舌頭先來一個熱身, 很好的開始!!
接著是椒鹽鮑魚, 爽口的飽魚加上惹味的椒鹽調味, 跟用果皮蒸是兩種不同的美味, 好滿意!!
吃到這裡大家還是有說有笑, 傻更更的我還不知危機已經一觸即發...
瀨尿蝦上枱了, 噢~ 兔大人臉色一轉... 是呵, 想起來了, 兔大人怕瀨尿蝦核突, 她是不吃的, 甚至乎最好唔好見到, 選海鮮的時候完全忘記了... 最後唯有不停認錯, 承諾吃完海鮮立即吃甜品才算暫時解決危機 大家不要像我那麼大懵, 要緊記至愛的口味呵!! 說回瀨尿蝦的弄法, 因已經吃過了椒鹽飽魚, 沒有再選擇椒鹽了, 經理勝哥介紹用上湯粉絲浸, 未試過的吃法, 儘管一試!! 彈牙鮮甜的蝦肉混和了上湯, 感覺清新, 更能吃到蝦肉的鮮味, 跟椒鹽的做法各有各的好吃, 勝哥無介紹錯!!
最後上的是蒸魚和油菜, 選了黃腳立, 一斤多的魚大小剛剛好, 味道鮮甜, 蒸的時間亦掌握得好, 肉質嫩滑, 滿意之作; 油菜亦合乎水準, 顏色嫩綠, 能夠嚐到菜芯的鮮味, 人都感覺健康了一些!!
結帳時材料連加工費再加兩個小菜都不過是$500.00, 真是十分抵吃!! 雖然是夜吃不到米芝蓮店, 但祇要吃得滿意, 是不是米芝蓮店也不重要!! 之後履行承諾立即和兔大人到附近的甜源居吃甜品, 無論食物和環境都唔錯, 之前已經寫了食評, 有興趣可以click入下面的link一看呵!!
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2140590
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