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2019-06-15
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生活忙碌，若果可以放工後，揾個地方坐吓，同朋友打吓牙骹，簡直喺人生一大樂事。最中意捐窿捐罅揾好嘢食既我，今日又揾到個好地方。呢間Cafe位於銅鑼灣樓上鋪，旺中帶靜，好啱一個人中意靜靜地休息，或者兩三個知己聚會。Cafe既店主喺對咖啡品質好有要求既人，所以喺呢到，可以飲到精品咖啡，比起連鎖店好飲好多咖。店主好中意咖啡，希望將咖啡文化推廣比客人，仲會好熱情咁同客人分享唔同咖啡特質。若果你自己係一個對咖啡有要求既人，相信呢到可以滿足到你。好既咖啡豆，其實唔洗加其他花巧配料，都可以好好味。店主希望客人可以飲到咖啡原汁原味，所以推介我地飲呢隻咖啡。店主話，咖啡豆喺嚟自埃塞俄比亞，啱啱沖出嚟，咖啡仲喺熱果陣，會帶有苦味，所以建議我地放涼先飲。當咖啡放涼咗之後，會飲到酸同甜味，仲會有after tastes留喺喉嚨。的確，飲落第一、二、三啖，都散發咗唔同味道，相當特別。品味完咖啡之後，肚都有啲餓，我地點咗呢到招牌菜慢煮安格斯腹肉牛排(12oz)伴薯蓉。平時好少地方可以食到牛腹肉，因為呢個部份喺每隻牛到相當稀少，大約只有2kg。仲要經過繁複處理，去肥肉去筋，最後得返1kg可食用部份，所以相當珍貴，亦比
呢間Cafe位於銅鑼灣樓上鋪，旺中帶靜，好啱一個人中意靜靜地休息，或者兩三個知己聚會。
Cafe既店主喺對咖啡品質好有要求既人，所以喺呢到，可以飲到精品咖啡，比起連鎖店好飲好多咖。
店主好中意咖啡，希望將咖啡文化推廣比客人，仲會好熱情咁同客人分享唔同咖啡特質。若果你自己係一個對咖啡有要求既人，相信呢到可以滿足到你。
好既咖啡豆，其實唔洗加其他花巧配料，都可以好好味。店主希望客人可以飲到咖啡原汁原味，所以推介我地飲呢隻咖啡。店主話，咖啡豆喺嚟自埃塞俄比亞，啱啱沖出嚟，咖啡仲喺熱果陣，會帶有苦味，所以建議我地放涼先飲。當咖啡放涼咗之後，會飲到酸同甜味，仲會有after tastes留喺喉嚨。的確，飲落第一、二、三啖，都散發咗唔同味道，相當特別。
品味完咖啡之後，肚都有啲餓，我地點咗呢到招牌菜慢煮安格斯腹肉牛排(12oz)伴薯蓉。平時好少地方可以食到牛腹肉，因為呢個部份喺每隻牛到相當稀少，大約只有2kg。仲要經過繁複處理，去肥肉去筋，最後得返1kg可食用部份，所以相當珍貴，亦比較少餐廳會有呢道菜。
等咗一陣，終於上枱，牛肉煮到粉紅色，視覺上非常吸引。只要牛肉夠鮮，其實唔洗調味都好好味。
牛肉表面燒得香，入面肉汁完全鎖住了，所以食落仍然非常Juicy，入口很嫩滑。
伴菜薯蓉也很有水準，用原個薯仔整，店家無將薯仔壓到很碎，入口仲食到粒粒薯仔，增加口感
慢煮安格斯腹肉牛排(12oz)伴薯蓉
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另外，點咗一咗客48小時慢煮煙燻手撕豬温泉蛋扁意粉，手撕豬用咗16種香料調味，味道相當多層次。因為用上慢煮，所以手撕入口特別嫩滑。
店主教落要將所有材料撈埋一齊食，就最正。不過我覺得味道太重，個人偏向淡味少少野食，不過相信重咸重調味既朋友會喜歡。
最後附上餐牌俾大家參考：
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