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2023-03-26
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經過2年來的寒窗苦讀，👩🏼🎓終於畢業了🎓說到如何慶祝，一定不可以馬虎🤔經過反覆思量之後，大家一致同意選擇到九龍香格里拉酒店住一晚🏨同時到酒店的餐廳，品嘗這裡有名的中菜🥘🍲環境🌴貴為傳統的中菜餐廳，這裏周圍採用櫻桃紅色的木雕，樓底很高；天花板上掛上水晶吊燈💡餐廳的門口佇立了一座金色的雕像，盡顯餐廳的豪華氣派⚱️食物🥩甫坐下來，餐廳先奉上紅棗茶及核桃作welcome drink 和前菜。客人可以慢慢選擇心水菜式：素菜、燒味、家禽、海鮮等應有盡有😍🥹☺️1. 蘋果木煙燻素鵝🌯（$88）🔸外表像平常上酒家吃的腐皮卷；卷內釀入蘿蔔絲和冬菇絲，煙燻味香濃🥹2. 叉燒拼燒腩仔 🥩🐷（$348）🔸上菜時已嗅到濃烈的煙燻香味：叉燒蜜汁多，且分佈平均，味道很甜😋叉燒的肥瘦適中，不過部份位置有燶邊🙈🔸燒腩仔外皮爽脆，肉質有層次，有咬口🤤3. 鎮江醋香黑豚腩🍖（$288）🔸豚腩切至細件，豚腩上面曬上炸蒜茸脆脆，口感更煙韌；加上鎮江汁，使豚腩肉酸酸甜甜，開胃非常😝4. 手吊淋油脆皮雞（半隻） 🍗（$338）🔸雞肉香而嫩滑，外皮香脆，顏色有光澤😚5. 金衣南乳上素 🫔🥗（$228）🔸上菜時，外皮用腐皮包裹，感覺很巨
說到如何慶祝，一定不可以馬虎🤔
經過反覆思量之後，大家一致同意選擇到九龍香格里拉酒店住一晚🏨同時到酒店的餐廳，品嘗這裡有名的中菜🥘🍲
環境🌴
貴為傳統的中菜餐廳，這裏周圍採用櫻桃紅色的木雕，樓底很高；天花板上掛上水晶吊燈💡餐廳的門口佇立了一座金色的雕像，盡顯餐廳的豪華氣派⚱️
食物🥩
甫坐下來，餐廳先奉上紅棗茶及核桃作welcome drink 和前菜。客人可以慢慢選擇心水菜式：素菜、燒味、家禽、海鮮等應有盡有😍🥹☺️
1. 蘋果木煙燻素鵝🌯（$88）
🔸外表像平常上酒家吃的腐皮卷；卷內釀入蘿蔔絲和冬菇絲，煙燻味香濃🥹
2. 叉燒拼燒腩仔 🥩🐷（$348）
🔸上菜時已嗅到濃烈的煙燻香味：叉燒蜜汁多，且分佈平均，味道很甜😋叉燒的肥瘦適中，不過部份位置有燶邊🙈
🔸燒腩仔外皮爽脆，肉質有層次，有咬口🤤
3. 鎮江醋香黑豚腩🍖（$288）
🔸豚腩切至細件，豚腩上面曬上炸蒜茸脆脆，口感更煙韌；加上鎮江汁，使豚腩肉酸酸甜甜，開胃非常😝
4. 手吊淋油脆皮雞（半隻） 🍗（$338）
🔸雞肉香而嫩滑，外皮香脆，顏色有光澤😚
5. 金衣南乳上素 🫔🥗（$228）
🔸上菜時，外皮用腐皮包裹，感覺很巨型；侍應姐姐用刀切開腐皮後，內裡大量齋菜彈出來一覽無遺，是頗有趣的視覺體驗👀
🔸竹笙和雲耳爽口，配合紅蘿蔔、草菇和西蘭花，毫無遺和感；調味用的茨汁，味道恰到好處，配合到齋菜的鮮味👅
6. 香宮甜品樹🍮🥧（額外贈送）
🔸餐廳額外贈送的甜品：不少甜品例如白糖糕和桂花糕，味道不會很甜，適合較年長的人士，或不太好甜食的客人享用😋
🔸甜品以樹木🌲🌳的擺盤送到，賣相精緻，不少客人在享用前均打卡，或拍照留念📸
7. 茶芥☕️：每人$30
服務🤵🏼♂️
餐廳的服務很細緻：不論是餐具的擺盆、上菜的速度，以至幫客人沖茶等舉動，也顯示了餐廳的專業服務態度🤵🏼🤵🏼♂️🤵🏼♀️
最後送贈的甜品，亦令客人感受到餐廳的心意🥰🥰
把酒當歌，大家聚在同一屋簷下，品嚐着得來不易的，勝利的味道✌🏼✌🏼
紅棗茶、核桃
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蘋果木煙燻素鵝
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叉燒拼燒腩仔
$348
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金衣南乳上素
$228
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金衣南乳上素
$228
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金衣南乳上素
$228
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鎮江醋香黑豚腩
$288
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手吊淋油脆皮雞（半隻）
$338
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香宮甜品樹
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