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2018-02-13
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想要品嚐懷舊滋味，最好的莫過於到舊區尋味了這天就來到位於北角的新斗記試試新舊兼備的特色菜餚宴會大堂可容納多人，座位倘算鬆動懷舊的公雞食具，滿有香港舊式情懷碧綠蝦子柚皮 (HKD 98)柚皮很軟淋入味，很特別又考功夫的一道菜不過可能未當造，柚皮有少許渣，有點美中不足火山石燒乳豬 (例) 乳豬外皮非常香脆，就算放久了還是脆的不過齋食會較咸，沾上沙糖一起食就最滋味了手抓羊排 (HKD 138)羊排極之惹味，而且炒得很乾身加上少許的辣椒，味道層次更加豐富蛋白薑米蒜香蟹飯 (HKD 168)飯是粆過才再蒸的，因此呈現一粒粒乾身得來帶少許濕氣，很容易入口加入蛋白、薑、蒜等，令味道更為豐富最重要的是加入原隻花蟹，令飯更添鮮味
想要品嚐懷舊滋味，最好的莫過於到舊區尋味了
這天就來到位於北角的新斗記
試試新舊兼備的特色菜餚
宴會大堂可容納多人，座位倘算鬆動
懷舊的公雞食具，滿有香港舊式情懷
碧綠蝦子柚皮 (HKD 98)
柚皮很軟淋入味，很特別又考功夫的一道菜
不過可能未當造，柚皮有少許渣，有點美中不足
火山石燒乳豬 (例)
乳豬外皮非常香脆，就算放久了還是脆的
不過齋食會較咸，沾上沙糖一起食就最滋味了
手抓羊排 (HKD 138)
羊排極之惹味，而且炒得很乾身
加上少許的辣椒，味道層次更加豐富
蛋白薑米蒜香蟹飯 (HKD 168)
飯是粆過才再蒸的，因此呈現一粒粒
乾身得來帶少許濕氣，很容易入口
加入蛋白、薑、蒜等，令味道更為豐富
最重要的是加入原隻花蟹，令飯更添鮮味
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