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2024-11-03
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秋風起涼涼地就想食下壽喜燒，呢到曾經連續三年獲得米芝蓮推介，主打日式正宗壽喜燒同ShabuShabu🍲裝修帶點日式禪風，恍如置身日本，非常特別💕同朋友每人揀左一個套餐，套餐包九品料理✨松MATSU $788/位 ✨竹TAKE $628/位▪️前菜- 韃靼盒·極上 （松MATSU）- 韃靼盒·特上（竹TAKE）松Set入面有金箔海膽、拖羅、赤身、甜蝦同三文魚子，底層為刺身飯，刺身鮮甜，打開仲有煙熏俾你打卡影相😍而竹Set入面同樣有海膽、拖羅、赤身同蟹籽同松Set有少少唔同▪️刺身 （松MATSU/竹TAKE）- 刺身三點有甜蝦、赤貝同間八，肥美甘甜- 北海道海膽伴大葉天婦羅 （松MATSU)松Set會多一款刺身，日本北海道海膽另外可以揀配大葉天婦羅或者紫菜▪️燒物（竹TAKE）- 輕燒宮崎和牛西冷配火箭菜（伴桔柚酢）輕輕燒過表層，入口嫩滑▪️壽喜燒 （松MATSU/竹TAKE）- A5/A4宮崎和牛西冷兩個套餐都可以自選A4或者A5宮崎和牛，A5油花更豐富，雪花紋好靚，沾上蛋汁同食，入口即溶。A4同樣口感嫩滑，個人反而喜歡A4，油脂較少，食落冇咁膩- 北海道豚肉眼豚肉爽滑柔軟，薄切吸汁- 野菜盛
同朋友每人揀左一個套餐，套餐包九品料理
✨松MATSU $788/位
✨竹TAKE $628/位
▪️前菜
- 韃靼盒·極上 （松MATSU）
- 韃靼盒·特上（竹TAKE）
松Set入面有金箔海膽、拖羅、赤身、甜蝦同三文魚子，底層為刺身飯，刺身鮮甜，打開仲有煙熏俾你打卡影相😍而竹Set入面同樣有海膽、拖羅、赤身同蟹籽同松Set有少少唔同
▪️刺身 （松MATSU/竹TAKE）
- 刺身三點
有甜蝦、赤貝同間八，肥美甘甜
- 北海道海膽伴大葉天婦羅 （松MATSU)
松Set會多一款刺身，日本北海道海膽另外可以揀配大葉天婦羅或者紫菜
▪️燒物（竹TAKE）
- 輕燒宮崎和牛西冷配火箭菜（伴桔柚酢）
輕輕燒過表層，入口嫩滑
▪️壽喜燒 （松MATSU/竹TAKE）
- A5/A4宮崎和牛西冷
兩個套餐都可以自選A4或者A5宮崎和牛，A5油花更豐富，雪花紋好靚，沾上蛋汁同食，入口即溶。A4同樣口感嫩滑，個人反而喜歡A4，油脂較少，食落冇咁膩
- 北海道豚肉眼
豚肉爽滑柔軟，薄切吸汁
- 野菜盛合
店員會預先幫忙炒好野菜，再以壽喜燒鍋盛載，邊燒邊食，有齊冬菇、豆腐、金菇、白菜、甘筍等等，湯底帶甜味
▪️蒸物 （松MATSU/竹TAKE）
- 茶碗蒸蛋
以高湯蒸煮，入口嫩滑，入面有冬菇、雞肉、白果同魚板
▪️飯/烏冬 （松MATSU/竹TAKE）
- 稻庭烏冬
▪️甜品
- 北海道十勝紅豆雪糕及哈蜜瓜 （松MATSU)
- 北海道十勝紅豆雪糕（竹TAKE）
最後食埋雲呢拿雪糕，上面放上十勝紅豆，軟綿香甜，松Set仲配清甜日本哈蜜瓜
▪️Fruity Soda $40
梳打揀左四季桔同巨峰提子，比較推薦四季桔，味道酸甜清新
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