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2017-03-20
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最近約了好友聚會，由中學時期已經認識，屈指一算原來我們都認識了十年。 大家出來社會工作後已經不能像以前般常見， 至少 2-3 個月才可以見上一面，所以很珍惜每次見面的時光。 我們相約在觀塘工廈的慕茶，這店一直都是這區的人氣熱店， 即使是平日晚上也會出現滿座的情況，所以我們早有預備，早幾天前訂了枱。 店內裝修雅緻、簡潔清雅，在這裡可以放慢自己，享受悠閒時光。 我最喜歡店內的燈飾，看著有種令人沉醉的感覺。 黑松露三文魚忌廉汁天使麵 HK$88 我們叫了 3 款食物，而這個天使麵是我最喜歡的。 一放在餐枱上就已經聞到濃濃的黑松露香氣， 整份天使麵有滿滿的黑松露，一點也不吝嗇。 在意粉當中天使麵為最難煮得好食的一款， 因為它的麵身較幼，難以掌握烹調時間，一失手就會煮糊。 因此要控制得宜才能弄得好吃，慕茶的水準令我感到十分滿意。 酥炸原隻大碼軟殼蟹墨魚汁燉飯 HK$90 這個燉飯不能在常規餐牌中見到，而是在另一張新品推介中出現， 吃過之後希望它能夠加到常規餐牌中。 光是見到這個飯上面擱著原隻軟殼蟹已經很吸引眼球， 不過略嫌軟殼蟹炸得不夠脆身，所以無論切開或是入口都欠缺了酥脆的口感。 至於
最近約了好友聚會，由中學時期已經認識，屈指一算原來我們都認識了十年。大家出來社會工作後已經不能像以前般常見，
至少 2-3 個月才可以見上一面，所以很珍惜每次見面的時光。
我們相約在觀塘工廈的慕茶，這店一直都是這區的人氣熱店，
即使是平日晚上也會出現滿座的情況，所以我們早有預備，早幾天前訂了枱。
店內裝修雅緻、簡潔清雅，在這裡可以放慢自己，享受悠閒時光。我最喜歡店內的燈飾，看著有種令人沉醉的感覺。
黑松露三文魚忌廉汁天使麵
$88
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我們叫了 3 款食物，而這個天使麵是我最喜歡的。
一放在餐枱上就已經聞到濃濃的黑松露香氣，
整份天使麵有滿滿的黑松露，一點也不吝嗇。
在意粉當中天使麵為最難煮得好食的一款，
因為它的麵身較幼，難以掌握烹調時間，一失手就會煮糊。
因此要控制得宜才能弄得好吃，慕茶的水準令我感到十分滿意。
酥炸原隻大碼軟殼蟹墨魚汁燉飯
$90
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這個燉飯不能在常規餐牌中見到，而是在另一張新品推介中出現，
吃過之後希望它能夠加到常規餐牌中。
光是見到這個飯上面擱著原隻軟殼蟹已經很吸引眼球，
不過略嫌軟殼蟹炸得不夠脆身，所以無論切開或是入口都欠缺了酥脆的口感。
至於墨魚汁燉飯的量亦很多，飯可以再濕一點，
現在的黏度和濕度有點難嚥，需要慢慢嘴嚼後才能吞下。
墨魚汁本身帶點濟，所以吃罷覺得超飽。
期間限定精選小食拼盤
$112
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小食拼盤價錢會比其他主食貴，但是十分豐富。
有牛油粟米、炸薯餅、炸薯角台式肉腸、炸單骨雞翼、蜜味雞中翼。
各款小食的味道都不錯，小食拼盤有很多炸物，很邪惡但是還是會忍不住點啦！
這裡的醬汁很特別，不是茄汁、也不是沙律醬，
而是桂花醬和抹茶芝士醬，桂花醬的味道就和桂花糕一樣的喔～
抹茶芝士醬則不太食得到抹茶味，芝士味比較突出。
玄米抹茶奶綠
$36
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很高水準的抹茶飲品，飲品甜度適中，
入口很香玄米味，與抹茶相輔相成，茶味十分香濃。
這裡使用的馬克杯很有質感，份量十足，
喜歡抹茶的朋友絕對值得一試！
玄米抹茶奶綠(凍)
$38
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味道與前者相同，凍飲需要加 HK$2。
但感覺凍飲要比熱飲細杯，
還是熱飲較為划算。
抹茶紅豆奶綠
$36
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抹茶紅豆奶綠的顏色吸引，惟杯底的紅豆不多，
抹茶帶點澀，茶味較香，
可惜加入奶後抹茶味道變得較淡，不夠濃郁。
伯爵茶朱古力雪糕
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而口味則視乎當日餐廳提供的，這天送的是伯爵茶朱古力味。
慕茶的雪糕都是自家製造，手工雪糕的味道很濃厚，
伯爵茶和朱古力味都剛好，沒有各自搶去味道，互相配合得很好。
好喜歡伯爵茶的清香，雪糕甜度亦適中，不會太甜。
埋單方式很新穎，店員拿來的不是一本簿，而是一個小木盒，很有慕茶的質感路線，這次我們仨食了HK$382，
價錢不算貴，覺得物有所值，
下次想要和更多的朋友一起再來呢！
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